I benefici di semi di lino

Il minuscolo semi di lino è di piccole dimensioni , ma grande sulla nutrizione . Il piccolo seme è ricco di fibre, acidi grassi omega 3 e lignani (un gruppo di sostanze chimiche che hanno proprietà antiossidanti ) . Il seme può essere consumato intero , macinato o come olio estratto . Ha un sapore di nocciola chiaro e , come tutti gli alimenti contenenti acidi grassi omega 3 , è molto sensibile al calore , diventando la ricerca facilmente rancid.Recent ha lavorato per confermato il beneficio del consumo di semi di lino per una varietà di malattie che vanno dal diabete , al cancro , alla malattia di cuore . Gli scienziati , nutrizionisti e medici continuano a indagare l'uso della semi di lino e l'olio , per l'uso in miglioramento e la prevenzione di sempre più patologie. Omega- 3 acidi grassi

Uno dei vantaggi più significativi e ben studiate di consumo di semi di lino ha a che fare con gli acidi preziosi omega- 3 acidi grassi che contengono. Semi di lino sono una delle poche fonti vegetali di acidi grassi omega - 3 . Questo li rende una scelta perfetta per i vegetariani o altri che vogliono evitare l'olio di pesce ( la fonte più concentrata di omega -3 di origine animale ) rende .

Il tipo di omega -3 contenuti nell'olio di semi di lino è chiamato acido alfa linolenico ( ALA ) . Dopo il consumo , ALA viene elaborato nel corpo e suddiviso in acido eicosapentaenoico ( EPA ) e acido docosaesaenoico ( DHA ) . EPA e DHA sono i due tipi di omega -3 presenti nell'olio di pesce .

Benefici per la salute di Omega -3 acidi grassi

Omega- 3 acidi grassi sono uno dei i due tipi di acidi grassi "essenziali" ( omega - 6 è l'altro tipo ) . Dell'essere umano non può produrre questi acidi grassi , senza supplementazione di fuori , è per questo che sono etichettati come " essenziale".

Omega-3 sono stati trovati per avere una vasta gamma di benefici per la salute . Essi sono più noti per il loro ruolo antinfiammatorio nel corpo . Lo fanno perché sono utilizzati dall'organismo per produrre molecole segnale anti- infiammatori chiamati Serie 1 e Serie 3 prostaglandine .

Riducendo l'infiammazione , gli acidi grassi omega-3 aiutano a migliorare o eliminare condizioni come le allergie , l'asma , malattie autoimmuni , artrite , diabete e molti altri .

fibra

Semi di lino forniscono una buona dose di fibra . Infatti, quasi tutti i carboidrati in semi di lino si presentano sotto forma di fibre . Secondo nutritiondata.com , in 1 cucchiaio. di semi di lino a terra ci sono circa 2 g di carboidrati , con circa 1,9 g essendo in forma di fibra .

fibra è molto importante per la salute del colon . E 'anche utile quando su una dieta per dimagrire in quanto aiuta la dieta a mantenere una sensazione di pienezza .

Lignani

lignani sono descritti come " fitoestrogeni ". I fitoestrogeni sono piante che sono estrogeno-simili azioni nel corpo . Essi tendono ad avere un effetto equilibrante sugli ormoni e di agire come antiossidanti . La ricerca è ancora in corso per quanto riguarda l'estensione dei benefici per la salute che forniscono lignani .

Alcuni studi li hanno dimostrato di avere un effetto positivo sulla ormonali tumori , osteoporosi e malattie cardiovascolari . Altri studi , tuttavia, hanno trovato alcuna differenza significativa in queste malattie se lingans sono stati consumati o meno . Il ruolo positivo dei lingans nella promozione della salute e prevenzione delle malattie è uno da guardare .

Modi per godere

- semi di lino può essere utilizzato in parziale sostituzione della farina in molti lino cottura recipes. - terra possono essere aggiunti alla farina d'avena e cereali per aggiungere un pugno di fibre, omega -3 e olio di semi di lino flavor. - nocciola si può parzialmente sostituire altri oli in ricette condimento per l'insalata ( tanto per essere sicuro di non sottoporre l'olio di lino a calore poiché si trasforma facilmente rancido ) . - Aggiungere semi di lino a terra per frullati o sulla cima di yogurt. - Cospargere sulla cima di verdure o cotolette di pollo pane per i semi di lino pepite .