Quali sono alcuni tipi di lipidi

Il termine " gruppi" di lipidi insieme tutto naturalmente presenti molecole liposolubili , come i trigliceridi - noto anche come grassi e oli - così come fosfolipidi e steroli ? . La maggior parte dei lipidi presenti negli alimenti sono grassi e oli . Funzione

lipidi sono una fonte di energia concentrata , che contiene quasi il doppio della quantità di energia per grammo di proteine ​​o carboidrati. Lipidi trasportano anche vitamine liposolubili nel corpo , e sono coinvolti con molte funzioni corporee , come isolare il corpo dalle temperature cambiamenti nell'ambiente e prolungare il processo digestivo .
Trigliceridi

importanti per il metabolismo dei grassi e la produzione di energia , trigliceridi sono composti da tre acidi grassi : gli acidi grassi saturi , acidi grassi insaturi tra cui monoinsaturi e acidi grassi polinsaturi e acidi grassi idrogenati . Acidi polinsaturi forniscono al corpo nutrienti essenziali non può produrre da solo . Saturi e acidi grassi idrogenati , tuttavia , aumentare i livelli di colesterolo e aumentano il rischio individuale di malattie cardiache.
Fosfolipidi

fosfolipidi , noto anche come fosfatidi , sono derivati ​​dei grassi e la parte principale delle membrane cellulari . I fosfolipidi anche aiutare a regolare l'ambiente cellulare .
Steroli

Sternols sono un gruppo importante all'interno della classificazione più ampia di steroidi . Essi sono la componente essenziale di una membrana vegetale e può essere trovato in cereali, frutta , noci, semi , legumi e oli vegetali .
Olestra

Olestra è parte lipidica ma anche una parte di carboidrati ed è talvolta usato come sostituto di grasso in " basso contenuto di grassi " o alimenti trasformati " senza grassi " e prodotti dietetici .