Alimenti contenenti ferro

scopo primario di ferro nel corpo è quello di trasportare l'ossigeno dai globuli rossi al tessuto per creare energia . Una carenza di ferro è conosciuta come anemia , la stanchezza suo sintomo principale . Fortunatamente , una grande varietà di cibi da entrambi i regni animali e vegetali sono ricchi di ferro . Carne

La migliore fonte di ferro deriva da carne rossa , in particolare , manzo e fegato, anche se altre fonti animali sarà sufficiente. Prova maiale, agnello , tacchino o di pollo , e per qualsiasi tipo di pesce , tra cui salmone, gamberetti , tonno , ostriche , sardine e acciughe . Una singola porzione di manzo, maiale o frutti di mare può contenere fino al 40 per cento del fabbisogno totale del giorno per il ferro .

Verdura

Verdure a foglia verde sono la principale fonte di ferro nella famiglia vegetale . Mangiare porzioni sane di cavolo , cavoli , asparagi , broccoli e cavolo . La fonte secondo miglior ferro viene essiccato fagioli, fagioli di Lima particolare , fagioli Navy, ceci e piselli dagli occhi neri . Inoltre, provare patate e prodotti a base di soia , come hamburger vegetali e tofu . . Vitamina C aiuta l'assorbimento del ferro, in modo da bere succo d'arancia o provare Mandarini in insalata per migliorare l'assorbimento del ferro

cibi cotti volte sono meglio di prima; 1 c . spinaci cotti contiene più ferro di 1 c . spinaci a foglia perché è più pesante e più condensato .
frutta secca

fagioli secchi piace , frutta secca tendono ad essere superiori in ferro al loro fresco da controparti - the- tree . Godetevi uvetta, albicocche, datteri e fichi . Inoltre , cucinare con melassa , un dolcificante che contiene ferro e aggiunge un sapore caratteristico di cibi alla brace , piatti tofu e dolci .

Nuts

Alcune noci sono ricchi di ferro , in particolare mandorle, noci e anacardi . Semi di girasole e semi di sesamo sono anche buoni e possono essere aggiunti ad altri alimenti ricchi di ferro , come insalate o panini a foglia verde .
Spezie

Un certo numero di spezie quando aggiunto per un pasto di aumentare il suo valore di ferro : . timo tritati, curry in polvere , cannella , rosmarino e peperoncino

cibi fortificati

Molti pane e altri amidi sono fortificati con ferro . Inizia con una ciotola di cereali fortificati grano intero o farina d'avena per la colazione , poi gustare un panino sul pane di grano intero fortificato per il pranzo .
Consigli di

alimenti di cucina in un ferro da stiro padella può effettivamente aggiungere al contenuto di ferro degli alimenti , soprattutto se cucinato in salsa di pomodoro o altri cibi acidi . Tuttavia , la cottura spesso rilascia il ferro dagli alimenti . Per garantire che il poco ferro come possibili fughe mentre gli alimenti di cottura , bollire in piccole quantità di acqua e friggere gli alimenti per il più breve tempo consentito .