Cosa sono gli antiossidanti &Perché sono importanti

Il ruolo iniziale di antiossidanti come additivo , che mira a evitare modifiche indesiderate ( ad esempio cibo decolorazione ) ai prodotti venduti nel mercato locale , si sono evoluti a ruoli di miglioramento della salute come la malattia cronica la prevenzione degli collegamento relativo antiossidante le diete ricche alla stabilizzazione di composti nocivi nei nostri capannoni corpo di luce verso scoprire tutti i vantaggi per la salute di antiossidanti . Definizione

Gli antiossidanti sono sostanze che producono cellule del nostro corpo per combattere agenti cancerogeni e altre sostanze che causano malattie come i radicali liberi . Gli antiossidanti sono anche componenti dei cibi che mangiamo , e sono spesso caratterizzate da alcune funzionalità come nel caso di – licopene che viene attribuito per il colore rosso dei pomodori .

Effetti

Quando gli antiossidanti reagiscono con i radicali liberi , i composti radicali diventano stabili e, quindi , eliminare le possibili mutazioni danno e cellulari che i radicali liberi sarebbero altrimenti dovute . Questi radicali nocivi sono prodotti naturalmente nel corpo a causa di processi cellulari , quali l'interazione delle cellule con ossigeno o la reazione di ossidazione .
Fonti

i composti specifici nel nostro corpo che mostrano attività antiossidante sono gli aminoacidi, le lipoproteine ​​ad alta densità o “ colesterolo buono , ” e l'acido urico .

parte gli antiossidanti prodotte nel corpo , ci sono anche gli antiossidanti presenti in natura nelle verdure , frutta e cereali integrali . Questi componenti possono essere sotto forma di vitamine , minerali e alcuni composti come il licopene .

Gli antiossidanti sono prodotti anche “ in vitro , ” che sono disponibili in commercio come integratori alimentari . Questi integratori possono anche essere utilizzati come additivi alimentari , come ad esempio butilidrossianisolo ( BHA ) e butilidrossitoluolo ( BHT ) .
Importanza

Il consumo di frutta, verdura e altri alimenti ricchi di antiossidanti hanno effetti sinergici su come aiutare la lotta del sistema immunitario contro le malattie infettive . "Inoltre , gli antiossidanti hanno il potenziale di ritardare l'insorgenza di molte malattie legate all'età " secondo l' International Food Information Council . Alcune di queste condizioni includono disturbi alla vista , la malattia di Alzheimer ' s , il cancro e le malattie cardiovascolari .
Sbagliate

Il meccanismo completo su come gli antiossidanti prevenire le malattie degenerative è ancora in fase di studio . " Gli antiossidanti sinteticamente fatti che vengono venduti in commercio , come affermato in un rapporto della Harvard School of Public Health , non sono conclusivi , ma in generale don ' t forniscono una forte evidenza di avere un impatto sostanziale sulla malattia . " Quindi , è meglio consultare il proprio medico e chiedere consiglio se avete bisogno di integratori antiossidanti .