Fonti di acido folico in Food

folato --- o vitamina B -9 --- aiuta i globuli rossi di forma del corpo e aiuta a prevenire l'anemia; L'acido folico è la forma artificiale di questa vitamina . Folati e acido folico è particolarmente essenziale nella cura prenatale , in quanto può aiutare a prevenire tali difetti congeniti come la spina bifida , palatoschisi e anencefalia , una condizione in cui il cervello non si sviluppa pienamente . Per fortuna , è relativamente facile da raccogliere folato da vari alimenti --- soprattutto fagioli e verdure a foglia verde --- nonché da pane e cereali fortificati . Cereali

I Centri per il Controllo delle Malattie e la Prevenzione dice che " al fine di acido folico per prevenire difetti maggiori alla nascita , una donna ha bisogno per iniziare a prendere almeno tre mesi prima che lei rimane incinta e mentre lei è incinta . " La March of Dimes raccomanda che le donne ottengono 400 mcg di acido folico ogni giorno .

Fortificato cereali per la colazione è un ottimo modo per ottenere l'acido folico . Una singola porzione di molti cereali per la colazione prevede l'intero importo di una donna ha bisogno ogni giorno . Guardate il pannello informazioni nutrizionali sulla scatola di cereali , e trovare uno che ha "100%" elencato accanto alla dose giornaliera raccomandata di acido folico . Questi includono multi-grano Cheerios , Raisin Bran e Special K.

Pane , pasta e riso

alcuni tipi di pane , farine e farina di mais sono l'acido folico aggiunto a loro , come fare certi tipi di pasta e riso bianco . Anche in questo caso , la cosa migliore è guardare le informazioni nutrizionali , ed essere consapevoli che l'etichetta può dire " folato " invece di " acido folico ".

Fagioli e legumi

fagioli neri , fagioli, ceci (ceci ) , fagioli Navy , fagioli, semi di girasole e arachidi sono tutti naturalmente ricchi di folati . Siate creativi , e lanciare i fagioli in insalata , li mangiano come contorno , o uno spuntino giudiziosamente su una manciata di noccioline . Si può anche mangiare una cucchiaiata di burro di arachidi sul pane , una mela o sedano .
Verde , verdure a foglia

Lattuga , cime di rapa , senape , cavolo , cavolo cinese , broccoli e cavolini di Bruxelles sono buone fonti di acido folico . Tuttavia, a differenza del folato contenuto nei prodotti di origine animale --- come fegato di manzo --- il contenuto di folato di cavoli e altre fonti vegetali può essere ridotto fino al 40 per cento durante la cottura , in modo da mangiare questi alimenti crudi è ottimale.


altre verdure e frutta

Altri ortaggi che contengono folati sono asparagi , carciofi, okra , mais, cavolfiore , patate e barbabietole . Succo d'arancia , succo di pomodoro , melone , avocado e latte di soia contengono anche questa vitamina essenziale .
Attenzione

Secondo i Centers for Disease Control and Prevention , non è possibile ottenere troppo folati da alimenti in cui la vitamina si trova in natura . Tuttavia, più di 1.000 mcg di acido folico al giorno può causare danni ai nervi nelle persone che non hanno abbastanza vitamina B -12 nei loro corpi . Ciò può includere i vegani , perché non mangiano carne, uova o latticini , e le persone di 50 anni di età .