Le cose si può mangiare su una dieta priva di frumento

Sia che stiate facendo una scelta consapevole per evitare cibi elaborati , o siete stati diagnosticati con intolleranza al glutine o celiachia , ci sono diverse restrizioni a una dieta priva di grano. Molti alimenti vengono eliminati quando si esclude il grano . Frumento e glutine sono in un sacco di alimenti confezionati . Essi sono anche in molti dei condimenti si potrebbe mettere sui cibi naturalmente privi di grano . Alimenti sicuri

maggior parte non trasformati o alimenti a basso trasformati come carne , frutta, verdura, latticini e uova sono generalmente privi di glutine e frumento , naturalmente . Un approccio semplice per fare la spesa è quello di tentare un approccio sano verso ciò che si sceglie; il minor numero di passaggi il cibo prende dalla fattoria al negozio , meno probabile è quello di contenere il grano . Basta essere sicuri di come si prepara il cibo non introdurre il grano se stessi attraverso condimenti .

Cereali e amidi

individui con celiachia sono limitati non solo per limitando il grano dalla loro dieta , ma anche segale e orzo. Ciò rende trovare cereali e cibi amidacei che sono difficili senza glutine . Utilizzo di farina d'avena , mais , patate e riso può espandere i pasti giornalieri per aggiungere carboidrati. Diverse aziende di cereali etichettare i propri prodotti , come pure, in modo che si può evitare di grano in avena , mais o riso cereali .
Alternative

Ci sono diverse ricette i prodotti che uso meno utilizzati come una farina fave , farina di tapioca , fecola di patate o farina di riso come un sostituto della farina di frumento . Se non si vuole preparare la sostituzione mescola da soli , alcune aziende producono impasti confezionati per senza glutine pasta per pizza , frittelle , farina e pane .
Cosa evitare

ora vi allontanate dai cibi semplici come frutta o carne , è necessario leggere attentamente l' etichetta nutrizionale fatti . Mentre alcune aziende in particolare dichiareranno se sono senza glutine , altri non sono così trasparenti . Più spesso che no , glutine di grano saranno in agguato in alimenti che non sospetta . Prestare particolare attenzione nel chip , zuppa , e corridoio dei cereali per elementi quali amido di frumento , glutammato monosodico ( MSG ) e vari malti .
Dove Negozio

Diversi negozi di alimentari offrono sezioni senza glutine nei corridoi organici o adiacente a piacere gli elementi . È inoltre possibile controllare in negozi di cibi o co -op per gli alimenti senza glutine . Diverse fonti online si possono trovare che offrono prodotti senza grano , troppo .