Valore nutritivo di Buttermilk

Un tempo , latticello era solo la sostanza che è stato lasciato dopo aver effettuato il burro . Buttermilk è evoluto ed è ora disponibile in entrambe le versioni di lappatura basso contenuto di grassi e . E ' disponibile anche in una forma senza lattosio per le persone che non sono in grado tollerare il lattosio . Un 8 - once. porzione contiene 100 calorie . Grassi e Colesterolo

Una porzione di latticello contiene 1 g di grassi saturi , che è l'otto per cento della dose giornaliera raccomandata , o valore giornaliero , per i grassi saturi . Una porzione 1 tazza di latticello contiene anche 10 mg di colesterolo , che è quattro per cento del valore giornaliero di colesterolo .
Sodio

Una tazza di latticello contiene 260 mg di sodio , che è il 10 per cento della dose giornaliera raccomandata di una persona .
carboidrati

una porzione di latticello contiene 10 g di carboidrati , quattro per cento del il valore giornaliero . Latticello contiene nessuna fibra
Protein

Una tazza di latticello ha 8 g di proteine ​​.; . questo è il 15 per cento della dose giornaliera raccomandata di proteine ​​
Vitamine

latticello contiene più vitamine : A ( due per cento del valore giornaliero ) , C ( quattro per cento ) , B - 6 ( quattro per cento ) , B -12 (10 per cento ) , tiamina ( sei per cento) e riboflavina ( 12 per cento ) .

altri nutrienti

il latticello è una significativa fonte di calcio ( 30 per cento del valore giornaliero ) e fosforo ( 20 per cento) . Una porzione di latticello contiene anche l'otto per cento dei valori giornalieri di zinco e magnesio , e il quattro per cento del valore giornaliero di acido folico .