Salute e malattia
La vitamina B6 è un nutriente essenziale che contribuisce a creare gli anticorpi per combattere le infezioni , promuovere la funzione nervosa normale , formare globuli rossi e abbattere le proteine nel corpo . La carenza di questa sostanza può causare infiammazioni della bocca , depressione e confusione . Poiché la vitamina B6 è solubile in acqua , esso non può essere immagazzinata nelle cellule di grasso del corpo e ha bisogno costante rifornimento . I cereali integrali , fagioli , carni (soprattutto fegato) , e alcuni ortaggi sono tutti ad alto contenuto di B6 . Fagioli e legumi
ceci e burro di arachidi sono entrambi molto alti in B6 , con 0,8 mg in una porzione di 200 calorie . Questo rappresenta il 40 per cento delle vostre esigenze dietetiche quotidiane per B6 . Molti sostituti della carne e latte di soia a base di proteine della soia sono anche ricchi di B6 . Rene e pinto fagioli sono anche buone fonti di vitamina B6 .
Frutta e verdura
maggior parte dei peperoni sono molto alti in B6 , anche se sono mangiati in quantità talmente piccole che la loro alimentazione non è molto denso . Ad esempio , una tazza di jalapenos fette crude contiene il 23 per cento del valore giornaliero raccomandato di B6 . Cavolo cinese , spinaci e crescione sono anche ricchi di B6 , insieme con cime di rapa e ocra; Porzioni da 200 calorie di questi alimenti forniscono 0,2 mg di vitamina B6 , che è 11 per cento del valore giornaliero . Pochi frutti sono ricchi di B6 . Le eccezioni sono le banane , che contengono 0,4 mg per mezzo di banane , meloni e Casaba .
Pollame e pesce
fegato di pollo contiene una notevole quantità di B6 , con il 12 per cento delle vostre esigenze giornaliere per 1 - once. servire. Tacchino e carne di pollo contengono una notevole quantità di B6 --- 0,2 mg per oncia . Carni avicole insoliti come emu e lo struzzo sono anche molto ricchi di B6 . Tonno pinna gialla è una buona fonte di vitamina B6 , 0,8 mg o 38 per cento del valore giornaliero in un 3- once. servire. Salmone , vongole e molluschi , e trote sono tutti grandi fonti di B6 pure.
Manzo e maiale
frattaglie di carne bovina sono molto alti in B6 , in particolare le carni bovine fegato e reni . Fegato contiene 0.3 mg di B6 in un 1 - once. serve , mentre i reni contengono 0,8 mg nella stessa quantità . Tagli di carne bovina come Londra broil e occhio di turno sono anche ricchi di B6 . Filetto di maiale e braciole di maiale sono buone fonti di vitamina B6 pure.
Grani
di germe di grano , con 1,5 mg per tazza , è una ricca fonte di vitamina B6 . Molti cereali da prima colazione che contengono i cereali integrali sono ricchi di B6 pure. Farina d'avena è anche una buona fonte di vitamina B6 , con 0.1 mg per tazza . Pasta di grano integrali contengono anche notevoli quantità di B6 --- spaghetti integrali contiene 0,1 mg per porzione .
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