Salute e malattia
Mentre alcuni colesterolo è necessaria per le funzioni corporee di base , alti livelli di colesterolo nel corpo sono noti per aumentare il rischio di malattie cardiache . Il corpo produce il 75 per cento del colesterolo nel sangue nel vostro corpo . Il cibo che si mangia è responsabile per l'altro 25 per cento . La mancata guardare il colesterolo si prende in lattina e porterà a problemi di cuore . Nozioni di base del colesterolo
Il colesterolo è fondamentale per la creazione delle membrane cellulari e di particolari tipi di ormoni , secondo l'American Heart Association ( AHA ) . Il colesterolo è " un grasso -come sostanza cerosa morbido , che si trova nel sangue . " Coloro che mangiano cibi ricchi di colesterolo scopriranno che i loro livelli di colesterolo aumentano .
Colesterolo e il Cuore
colesterolo può accumularsi nel sangue . Troppo colesterolo può portare sia a infarto e ictus . Il colesterolo nel sangue può effettivamente causare ostruzioni nei vasi sanguigni . Il AHA rileva che un alto livello di colesterolo nel sangue nel corpo è noto come ipercolesterolemia . Questa condizione può portare a gravi problemi di salute , e può anche causare la morte .
Carni
Il AHA osserva che la maggior parte dei tipi di carne sono circa 70 mg di colesterolo per porzione ( con uno che serve elencati come 3 once ) . La pelle del pollame ha una grande quantità di colesterolo . La maggior parte degli organi di animali, tra cui il fegato, reni e cervello , sono ricchi di colesterolo . Anatra e oca sono ad alto contenuto di colesterolo pure.
Dairy
I prodotti caseari sono noti per i loro livelli di colesterolo . Un uovo ha 200 mg di colesterolo . Questo è oltre il 50 per cento della quantità giornaliera raccomandata di colesterolo . Una tazza di latte ha 30 mg di colesterolo . Il grasso che si trova spesso nei prodotti lattiero-caseari è la causa dei livelli di colesterolo elevati .
Seafood
Se volete pesce , evitare di gamberi e aragosta . Hanno elevate quantità di colesterolo . La maggior parte dei tipi di oli di pesce e estratti di pesce hanno alti livelli di colesterolo . Pesce stessi possono anche essere ricchi di grassi e colesterolo .
Alternative
prodotti lattiero-caseari che sono a basso contenuto di grassi spesso hanno un tasso di colesterolo molto più basso . L'AHA raccomanda l'utilizzo di "scelta" e " selezionare" i gradi di carni bovine , in quanto tendono ad essere più magra di altre selezioni di carni bovine . Utilizzo di verdure come melanzane e funghi al posto di incontra in grado di eliminare il contenuto di colesterolo di una ricetta specifica .
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