Salute e malattia
Il mercurio è una sostanza chimica che è dannoso per le via di sviluppo sistema nervoso di bambini e neonati . Tutti i pesci e crostacei contengono mercurio , ma alcune specie si accumulano più di altri . Dimensione
specie più grandi di pesci hanno livelli più elevati di mercurio , perché vivere più a lungo e avere più tempo per accumulare nei loro sistemi .
Sicurezza
Per molte persone , il consumo di pesce non è un problema di sicurezza . I benefici nutrizionali del pesce superano qualsiasi rischio .
Gravidanza , bambini giovani e Mercury
Le donne incinte devono essere particolarmente cauti con quanto pesce che consumano. Si raccomanda di quelli ad alto rischio categoria evitare pesce con i più alti livelli di mercurio e solo consumano fino a 12 once di pesce a basso mercurio per settimana.
donne che pianificano una gravidanza
Se si sta pianificando una gravidanza , si dovrebbe essere consapevoli della quantità di pesce che si consumano . Il mercurio si accumula nel sangue e può prendere almeno un anno per essere lavata dal vostro sistema .
Polemica
Uno studio condotto dal National Institutes of Health che hanno trovato i bambini i cui le madri hanno consumato più di raccomandata 12 once di pesce durante la gravidanza erano più forti evolutivo rispetto ai bambini le cui madri hanno dormito all'interno delle linee guida raccomandate .
nutrizione