Il valore nutritivo di Sardine

Sardine sono un ingrediente familiare nella cucina mediterranea e scandinavi , ma chi non ha familiarità con le sarde sono forse disorientati da quelle lattine rettangolari arrotondate impilati sopra il tonno in scatola sugli scaffali dei supermercati e la meraviglia che cosa fare con loro . Gli esperti sanitari hanno iniziato a promuovere sardine come parte essenziale di una dieta sana perché sardine contengono tali alti livelli di acidi grassi omega-3 , che potrebbero contribuire a ridurre il rischio di malattia coronarica . Secondo solo al salmone in acidi grassi omega-3 , questi piccoli pesci confezionare un pugno ricco di proteine ​​, e consumato intero o mescolato con pochi altri ingredienti , che potrebbe diventare un cuore sano snack preferito . Calorie

Una porzione di due sarde ( 0,8 once ) , conserve sott'olio e scolati prima di mangiare , ha 50 calorie, di cui circa 24 calorie provenienti da proteine ​​e 25 calorie da grassi . Una lattina 3,2 grammi di sardine , sgocciolate, è considerato uno che serve ai fini dell'etichettatura nutrizionale e fornisce 191 calorie, di cui 91 calorie provenienti da proteine ​​e 95 calorie da grassi .
Fat

One 3.2 once scatola di sardine contiene 10,6 g di grassi , di cui 1,4 g è saturo. Il resto è una combinazione di grassi polinsaturi e monoinsaturi .
Protein

Un'intera scatola di sardine contiene quasi 23 g di proteine ​​. Le linee guida in materia di etichettatura alimentare USDA si basano su raccomandazioni per un adulto medio a seguito di una dieta di 2.000 calorie al giorno . L'indennità giornaliera raccomandata di proteine ​​è del 10 per cento del totale delle calorie consumate , o 200 calorie al giorno di proteine ​​. Un grammo di proteine ​​pari a 4 calorie , in modo da soddisfare che il 10 per cento gol , l'adulto medio dovrebbe consumare 50 g di proteine ​​ogni giorno . Una porzione di sardine fornisce quasi il 20 per cento di tale indennità giornaliera .
Colesterolo

One 3.2 once scatola di sardine sgocciolato contiene 131 mg di colesterolo e fornisce il 44 per cento di la dose giornaliera raccomandata di colesterolo . Per coloro preoccupati per l'assunzione di colesterolo , mangiare una porzione moderata di due sardine fornisce solo 35 mg di colesterolo .
Vitamine /Minerali

una scatola di sardine sott'olio contiene 465 mg di sodio , o 19 per cento della dose giornaliera raccomandata . Ricco di calcio , fornendo il 35 per cento dell'indennità giornaliera , e una buona fonte di potassio , che fornisce il 10 per cento dell'indennità giornaliera , sardine forniscono i nutrienti che aiutano a mantenere le ossa sane .
Ricetta veloce

Quindi, si desidera includere sardine in uno stile di vita sano , ma non sanno cosa fare con loro ? Ecco una ricetta semplice : Prendere 1 scatola di sardine , e scaricare l'olio . In una ciotola , schiacciare le sarde , e aggiungere 1 cucchiaino . di senape di Digione , 1/4 di cucchiaino . aglio tritato ( o più a proprio piacimento ) e uno spruzzo di succo di limone . Mescolare e mangiare con i cracker Triscuit basso contenuto di grassi o di pane tostato integrale .