Salute e malattia
alto contenuto di carboidrati , diete a basso contenuto di grassi sono a volte utilizzati per perdere peso . In molti casi , sono utilizzati come trattamento dietetico per disturbi dell'umore e hanno dimostrato di aiutare con cognizione in alcune persone . Affinché un carboidrato alto , dieta povera di grassi per essere un efficace tecnica di perdita di peso , il tipo corretto di carboidrati deve essere consumato . Buona vs. Carboidrati Bad
Ci sono due tipi di carboidrati . I carboidrati "buoni" non causano picchi o cali di zucchero nel sangue . Buone carboidrati sono generalmente associati con cibi che hanno un elevato contenuto di vitamine e minerali . In generale , carboidrati sani si trovano in entrambi frutta e verdura e nei cereali integrali .
Frutta e verdura
Frutta e verdura sono fonti eccezionali di carboidrati sani . Gli alimenti con alto contenuto di fibra , come mele e frutti di bosco , sono buone fonti di alto contenuto di carboidrati , gli alimenti ricchi di fibre che sono più bassi di zuccheri che alcuni frutti , come pesche , arance o altri agrumi . Meloni sono ricchi di carboidrati e acqua , ma a basso contenuto di calorie . I pomodori sono ottime fonti di carboidrati , vitamine e minerali , ma contengono pochissime calorie e zuccheri . Alcuni tipi di frutta e verdura, come avocado , sono ricchi di grassi e oli sani e contengono anche carboidrati buoni . Perché sono ricchi di grassi , parlare con il medico su un livello di consumi adeguato per i vostri obiettivi .
Cereali integrali
cereali integrali sono completi, carboidrati sani che contengono anche entrambe le vitamine e minerali . Evitare di farine raffinate e prodotti realizzati con farine raffinate . Farina bianca e patate hanno alti carboidrati "cattivi" . Mangiare pane e snack a base di farina di grano integrale sono un'ottima fonte di carboidrati sani . Pasta spesso non è raccomandato perché è di solito fatta da farina bianca . Tuttavia , pasta di grano integrale sono facili da trovare e può essere un'ottima fonte di carboidrati sani , soprattutto se accoppiato con una semplice salsa marinara vegetariano .