Fonti di proteine ​​per i vegetariani

La proteina è una parte vitale di una dieta nutriente . Non solo serve come il blocco di costruzione per i muscoli , ma gioca anche un ruolo in molti altri processi del corpo, come la coagulazione del sangue . Ottenere abbastanza proteine ​​in una dieta vegetariana non è difficile a patto che si mangia una dieta equilibrata che comprende una varietà di cibi nutrienti . Legumi

legumi, che sono fondamentalmente i semi che includono le lenticchie , arachidi e fagioli secchi , sono ottime fonti di proteine ​​per i vegetariani . Ad esempio , una tazza di lenticchie cotte fornisce circa un terzo del fabbisogno proteico giornaliero per un adulto di sesso femminile .

Cereali integrali

cereali integrali, come il complesso - pane di grano e pasta , sono anche ricchi di proteine. Due fette di pane integrale contengono sette grammi di proteine ​​, rispetto ad un uovo di 7.5.

Soia

La soia è un alimento versatile che si trova in prodotti come il tofu , latte di soia e il tempeh , ed è una delle migliori fonti di proteine ​​per i vegetariani .

Latticini

Per i vegetariani che consumano prodotti lattiero-caseari , è una questione semplice per ottenere abbastanza proteine ​​. Un'oncia di formaggio duro , per esempio , contiene circa sette grammi di proteine ​​.
Proteina ha bisogno

L' assunzione di nutrienti positiva per la proteina è determinata da una formula che prende in conto di età, sesso e peso. La gamma generale per il fabbisogno proteico sono 1,2-1,8 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo .