Che cosa è resveratrolo ?

Resveratrolo , un composto nonflavonoid antiossidante , ha ricevuto l'attenzione fin dai primi anni 1990 , quando fu scoperto come una sostanza nel vino rosso . Si tratta di un composto che può avere molti benefici per la salute , ma la ricerca umana ancora fatto , sono stati completati solo gli studi in provetta e animali sul resveratrolo . Nozioni di base

resveratrolo , un micronutriente , è un composto polifenolico trovato in uva , vino rosso , succo d'uva viola , arachidi e alcuni frutti di bosco , tra cui mirtilli e mirtilli rossi . Il resveratrolo appartiene a una classe di composti polifenolici chiamati stilbeni --- sostanze presenti in natura in alcune piante come reazione allo stress , tra cui lesioni , l'esposizione alla luce ultravioletta , e infezioni a queste piante causate da funghi .

Importanza

nel 1992 , gli scienziati si interessarono resveratrolo quando è stato determinato che questo composto è stato trovato nel vino rosso . Questo interesse è stato suscitato a causa del tasso relativamente basso di mortalità dei francesi da malattia coronarica , nonostante le diete più elevati di grassi rispetto ad alcune altre culture e il loro consumo di vino rosso . Si pensava che ci fosse una correlazione tra l'assunzione di vino rosso e il tasso più basso di malattia coronarica nella popolazione francese .

Studi sia nella provetta e su animali a partire dal 1992 hanno indicato che l'assunzione di vino rosso possono infatti ridurre l'incidenza di malattia coronarica , ma gli scienziati non sono ancora in grado di determinare se questo è dovuto alla presenza di resveratrolo solo.

Altri benefici del resveratrolo che gli scienziati hanno esplorato includono la possibilità che si può ridurre l'incidenza di cancro e aumentare la durata della vita, ma gli studi fino al 2005 sono stati in grado di verificare una di queste prestazioni negli esseri umani .

vantaggi

in generale , il consumo moderato di alcol ha dimostrato di aiutare la guardia contro lo sviluppo della malattia coronarica , se la bevanda alcolica è il vino rosso , birra o altre bevande alcoliche .

Ci sono sostanze in aggiunta a resveratrolo nel vino rosso che i ricercatori di interesse nel determinare benefici per la salute del vino rosso : sostanze antiossidanti chiamati flavonoidi e nonflavonoids

La comunità medica non sta sostenendo che le persone cominciano a bere vino rosso o altre bevande alcoliche , se già non lo fanno , e . il vantaggio di una minore incidenza di malattia coronarica deve essere pesato contro altri effetti dell'alcol sul corpo, come danni al fegato o lo sviluppo di alcolismo .

Considerazioni

Tutta la ricerca per data , compresi gli studi che suggeriscono il resveratrolo può ridurre l'incidenza di obesità e diabete , sono state fatte nei topi , non esseri umani . Il dosaggio di resveratrolo che i topi sono stati somministrati in studio su obesità e il diabete sarebbe stato pari a 100 a 1.000 bottiglie di vino rosso al giorno in termini umani .
Expert Insight

Molta ricerca deve ancora essere fatto per determinare se il resveratrolo è il composto responsabile per i presunti benefici per la salute rilevati con vino rosso . Differenze di stile di vita tra coloro che bevono vino rosso e quelli che bevono birra e altre bevande alcoliche non possono essere escluse come alcune delle differenze nelle condizioni di salute .

Causa della mancanza di studi umani di resveratrolo , il personale medico la Mayo Clinic non consigliamo l'uso di integratori di resveratrolo disponibili sul mercato . La comunità medica , tra cui l'American Heart Association e il National Heart , Lung , and Blood Institute non sono sostenendo che le persone che attualmente non bevono alcolici compreso il vino rosso , cominciano a farlo .