Quante calorie ci sono in 1 grammo di grasso ?

Ci sono diversi tipi di grassi alimentari , ma tutti i tipi non sono creati uguali . Mentre abbiamo bisogno di grassi per isolare i nostri corpi per tenerci al caldo e fornire riserve di energia , alcuni tipi di grassi sono più sani nella dieta di altri. Calorie e l'energia

Un grammo di grasso contiene nove calorie . A causa della composizione chimica del grasso , che fornisce una fonte di energia più densa di quella dei suoi omologhi nutrizionali , proteine ​​e carboidrati , che contengono ciascuno quattro calorie per grammo .

Tipi di grassi

Ci sono quattro tipi di grassi alimentari : monoinsaturi , polinsaturi , saturi e transitorie , o grassi trans . Mentre tutti i tipi di grassi contengono gli stessi nove calorie per grammo , i loro effetti sulla nostra salute cardiovascolare sono drasticamente diverse .
Mono e polinsaturi grassi

monoinsaturi e grassi polinsaturi sono considerati la più sana per il consumo , perché non presentano un aumentato rischio di malattia cardiovascolare . Questi grassi si trovano in abbondanza nelle noci, semi , olive e pesce .
Grassi saturi

grassi saturi , che dovrebbero essere consumati con moderazione a causa della loro associazione con un aumento del rischio di malattie cardiovascolari, si trovano principalmente in prodotti animali come manzo , maiale e latticini prodotti .

trans - grassi

trans grassi sono grassi liquidi che hanno avuto idrogeno gorgogliare attraverso di loro fino a che non raggiungono una consistenza simile a colla di spessore . Essi possono essere trovati nella margarina e prodotti da forno trasformati . L'American Heart Association dice che i grassi trans contribuiscono alla malattia cardiovascolare maggiore rispetto ad altri tipi di grassi .