Salute e malattia
Il caffè è una bevanda noto per le sue proprietà stimolanti . Milioni di adulti sentono devono avere la loro tazza di caffè al mattino per funzionare correttamente. Inoltre , il caffè è una grande industria . Quasi ogni franchise vende caffè aromatizzati , da Starbucks a McDonald . Coffee dà un'energia persona e lo rende più vigile . Tuttavia , troppo caffè può avere effetti collaterali negativi . Alcune persone sperimentano sintomi simili a quelli di un virus allo stomaco quando bevono caffè . Ingredienti
caffè è derivato dai semi tostati della pianta del caffè , Caffè arabica . Gli ingredienti di caffè sono semplicemente acqua e chicchi di caffè tostato , che sono in realtà i semi . I costituenti chimici nel caffè sono i composti solubili in acqua nei chicchi di caffè tostato . Il caffè contiene caffeina e derivati xantinici . Esso contiene anche diversi tipi di acidi nella sua forma torrefatto , compreso l'acido clorogenico e acido citrico . Molte delle sostanze chimiche presenti nei semi di caffè tostati vengono distrutti nel processo di tostatura e si ossida formando nuovi composti . Tuttavia , queste sostanze chimiche originali sono ciò che dà caffè il suo aroma distinto , e alcune di queste sostanze chimiche, come i derivati caffeina e xantina , conferiscono le sue qualità stimolanti .
Sintomi
Sintomi che possono verificarsi dopo l'ingestione di caffè comprendono nausea , ansia , stanchezza , diarrea , mal di testa , tremore, palpitazioni cardiache , reflusso acido , sbalzi d'umore , letargia , insonnia , tensione , disidratazione , nervosismo , bruciori di stomaco e anche vomito . Questi sintomi variano in gravità a seconda di quanto caffè si beve . Di solito una tazza di caffè produrrà nessun sintomo . Due o più tazze di caffè , tuttavia, a volte producono uno qualsiasi dei suddetti sintomi . Molti di questi sintomi sono simili a quelli causati da un virus allo stomaco .
Caffeina
caffeina è l'ingrediente attivo primario nel caffè . E ' ciò che fornisce i bevitori di caffè con la sferzata di energia e prontezza che si sentono dopo aver bevuto il caffè . Tuttavia, la caffeina è anche la causa di eventuali sintomi negativi che potrebbero verificarsi pure. Caffeina combina con l'acido idrologica nello stomaco per formare una tossina potente conosciuto come caffeina cloridrato . Questa tossina è ciò che può indurre sensazioni di nausea e potrebbe anche portare a vomito . Inoltre , la risposta del corpo a questa sostanza chimica è quello di scovare fuori , che fa sì che il fegato a secernere più bile . Questo può portare ad una deplezione dei nutrienti essenziali fegato deve decontaminare il corpo . Un sovraccarico di tossine nel corpo è ciò che provoca sensazioni di tensione , mal di testa , nervosismo , sbalzi d'umore , tremori , palpitazioni , letargia e stanchezza . Inoltre , la caffeina stimola i reni a scovare l'acqua , che può portare a disidratazione e diarrea . La caffeina inoltre aumenta la secrezione di acidi nel corpo , che può causare reflusso acido e bruciore di stomaco .
Caffè decaffeinato
Molte persone credono che il caffè decaffeinato è più sicuro di bere di caffeina caffè perché non contiene caffeina . Tuttavia, il caffè decaffeinato non è privo di caffeina. Essa si limita contiene meno caffeina di caffè con caffeina . Caffè decaffeinato è il caffè che ha avuto la meglio , ma non tutti , della caffeina rimosso. Al primo raccolto , i chicchi di caffè di solito contengono 1-2 per cento di caffeina in peso. Caffè decaffeinato è il caffè che è stato attraverso un processo di decaffeinizzazione che rimuove 90 a 99 per cento di quello per cento . Tuttavia, secondo uno studio condotto da Consumer Reports , i milligrammi di caffeina nel caffè decaffeinato vari. Una tazza di caffè decaffeinato da Dunkin 'Donuts conteneva 32 milligrammi di caffeina . Una tazza di caffè decaffeinato di Starbucks conteneva 21 milligrammi e una tazza di caffè decaffeinato da McDonald conteneva meno di 5 milligrammi . Tazze di caffè con caffeina variava da 58 milligrammi a 281 milligrammi (vedi riferimenti) .
Considerazioni
I sintomi sperimentati dopo aver bevuto il caffè sono causati da un overdose di caffeina . Le dosi comprese tra 250 mg e 750 milligrammi di caffeina possono provocare uno qualsiasi dei sintomi sopra elencati . Consumare più di 750 milligrammi potrebbe portare a una reazione simile a un attacco di ansia , come il delirio , le orecchie di chiamata e di lampi di luce . Generalmente , due o più tazze di caffè con caffeina causano un sovradosaggio di caffeina . Uno dovrebbe consumare sette o più tazze di caffè decaffeinato di sperimentare questi sintomi .
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