Informazioni nutrizionali : Ricotta

Cottage formaggio è un alimento sano e versatile, noto soprattutto come una fonte eccellente di proteine ​​. E 'costituito da cagliare il latte di mucca , ed è facilmente digeribile . Vari tipi di formaggio sono disponibili, compreso senza grassi e basso contenuto di grassi . Inoltre , il formaggio può essere acquistato in forme cagliata sia grandi o piccole , e molti produttori offrono ora il formaggio mescolato con fruit.Generally , ricotta si mangia freddo , e può essere consumato da solo o aggiunto per migliorare il cibo o ricette . Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ( USDA ) piramide alimentare , una mezza tazza di ricotta soddisfa i requisiti per una porzione del gruppo latte . L'USDA suggerisce di scegliere un latte grasso più basso o il prodotto formaggio , come ad esempio la ricotta fatta con il 2 per cento di grassi del latte . Calorie

Una porzione di ricotta con 2 per cento di grassi del latte contiene 90 calorie e 20 calorie da grassi . Ci sono un totale di 2,5 g di grassi , o 4 per cento del valore giornaliero raccomandato sulla base di una dieta di 2.000 calorie .
Carboidrati

Ricotta ha 6 g di carboidrati, che equivale a 2 per cento del valore giornaliero . No fibra alimentare è presente; tuttavia, ci sono 6 g di zuccheri .
colesterolo e proteine ​​

povera di grassi e ricotta senza grassi è considerato un alimento cuore sano dalla American Heart Associazione . Ci sono 15 mg di colesterolo in una porzione di formaggio fatto con il 2 per cento di grassi del latte . Il formaggio è spesso usato come una perdita di peso e il cibo bodybuilding sulla base della sua elevata quantità di proteine ​​: 12. G

Vitamine e Minerali

Cottage formaggio è un'ottima fonte sia di vitamina A e di calcio . Contiene 4 per cento della dose giornaliera raccomandata di vitamina A e 15 per cento per il calcio .
Attenzione

controllare sempre le date di scadenza prima di mangiare . Prodotti lattiero-caseari sono di solito identificate come viziato basato su un aspetto cagliato; tuttavia , ricotta viziato sembra essere liscia come il formaggio .