Effetti di una dieta ad alta sodio

sodio è un minerale che si trova naturalmente in natura come il cloruro di sodio , o sale comune. Fin dai tempi antichi gli esseri umani sono stati l'aggiunta di sale al loro cibo , in un primo momento come un metodo primitivo di preservare contro il deterioramento , e poi come esaltatore di sapidità . La quantità di sodio nella dieta di una persona influisce chiaramente la salute e la nutrizione dell'individuo . Le diete ricche di sodio sono legati a una serie di problemi di salute , mentre la ricerca indica fortemente che una dieta a basso contenuto di sodio ha notevoli benefici per la salute . Il sodio nella dieta media

Secondo la Mayo Clinic , l'americano medio riceve sodio con i seguenti mezzi :

5 per cento aggiunto mentre cooking6 cento aggiunto al cibo dopo cooking12 cento dal naturale sources77 per cento da alimenti trasformati e preparati .

Chiaramente , l'amore degli americani del fast food è il più grande contributore al loro elevato apporto di sodio . Questo è solo una media . Tenete a mente che chi mangia la maggior parte dei suoi pasti fuori o in viaggio avrebbe un apporto di sodio ancora più squilibrata . Gli Stati Uniti ha anche un apporto di sodio medio più elevato rispetto ad altri paesi : 5000 mg al giorno negli Stati Uniti rispetto a 3500 mg nel Regno Unito
sodio e problemi di salute

I rischio più grande di una dieta ricca di sodio è l'effetto che ha sulla pressione arteriosa e la salute del cuore . Ipertensione /pressione alta , malattie cardiache e insufficienza renale sono alcuni degli effetti a lungo termine che possono derivare da - lungo termine , l'assunzione elevata di sodio . Nel corpo , sodio viene elaborato dai reni . Tuttavia , quando una persona mangia troppo sodio , i reni non possono trasformare tutto. L' eccesso di sodio finisce nel sangue . Poiché il minerale trattiene l'acqua , il volume di sangue nel corpo aumenta . Come risultato , il sistema circolatorio deve lavorare di più per pompare il sangue . Nel corso del tempo , questo aggiunto sforzo sul sistema può causare malattie cardiache e insufficienza renale .

Cibi da evitare

Se si sta tentando di limitare il sodio assunzione è una buona idea per limitare alcuni tipi di alimenti o di evitarli del tutto . Prodotti in scatola sono molto alti in sodio , anche verdure in scatola . Minestre e pesce in scatola come il tonno hanno anche elevato contenuto di sodio . Prova risciacquo verdure in scatola fuori per perdere un po ' del sale . Salumi e carni salate come pancetta , salame , prosciutto e carne in scatola sono alcuni dei più alti cibi di sodio disponibili . Essi sono inoltre generalmente ricchi di grassi , quindi una ragione in più per evitarli . Idem per snack come patatine e salatini , patatine al forno Prova invece di fritto , anche se il contenuto di sale è di solito ancora molto alto . Burro , ovviamente , è un altro problema alimentare . Prova a cercare una alternativa a basso contenuto di sodio .
Gestione sodio nella dieta

Limitare l' apporto di sodio ha dimostrato benefici per la salute , ma questo non è detto che debba essere tagliato fuori del tutto . Il sodio è un componente naturale e necessaria di qualsiasi dieta; ha solo bisogno di essere limitata. Sodio serve diversi scopi all'interno del corpo , vale a dire , facilitando il movimento dei muscoli ( uno dei motivi che esce in sudore ) , bilanciamento fluidi corporei e trasmettere informazioni nel sistema nervoso . Prova a ottenere il vostro sodio naturalmente da alimenti non trasformati . Per quanto riguarda i cibi confezionati andare , cercare alternative basso contenuto di sodio .

Benefici per la salute di una dieta a basso contenuto di sodio

Il vantaggio più importante di una dieta povera di sodio è la salute cardiovascolare . Il sistema funziona meglio quando il sangue non è pieno di sale in eccesso , e il più agevole il sangue sta pompando , più facile è il tuo cuore . Che si traduce in migliore salute di organi , usura meno naturale e rottura del sistema , e, per estensione , vita più lunga .