Quali alimenti contengono purine ?

Purine si trovano nelle cellule del corpo umano così come i cibi che mangiamo . Questa sostanza è vitale nel mantenere la struttura genetica di tutti gli esseri viventi . Il consumo di cibi ricchi di purine aumenta la creazione di acidi urici , che previene i danni dei vasi sanguigni e agisce come antiossidante . Alcuni alimenti sono più alti in purine rispetto ad altri. Livelli

cibi ricchi di purine contenere fino a 1.000 mg di sostanza per porzione . Livelli di purine moderati sono considerati per tenere conto di 5 a 100 mg per porzione .
Alti livelli

Esempi di alimenti con elevati livelli di purine sono animelle , pesci come le sardine e le acciughe , fegato e reni carni e sughi di ogni tipo .
livelli moderati

carne di tutti i tipi rientra nella categoria delle purine moderato . Questi includono pollo, manzo e prosciutto . Halibut , pesce azzurro e la carpa sono diversi tipi di pesce con livelli di purine moderati .
Alternative

Per i vegetariani , i fagioli sono anche una fonte moderata di purine . Fagioli, fagioli bianchi e fagioli sono tutte buone fonti di sostanza .
Mancante

Alcune diete richiedono alimenti a basso contenuto di purine . Grani , tè e caffè , nonché frutta e verdura tutti hanno bassi livelli di purine