Che cosa è la gomma di guar Fatto Da

? Guar è costituita dall'estrazione di un fagiolo dalla pianta del guar . La pianta del guar viene coltivata principalmente in Pakistan e India , così come negli Stati Uniti . Il fagiolo di guar è ricco di proteine ​​e utilizzato per nutrire il bestiame , e come un vegetale usato nella cucina mediorientale . Storia

Dopo la seconda guerra mondiale , ci fu una carenza di farina di semi di carrube , che viene utilizzato in carta e tessuto produttivo . Gomma di guar è molto simile alla gomma locuste , e quindi è diventato un sostituto .
Caratteristiche

L'impianto di gomma di guar è una pianta resistente alla siccità abbondante che cresce bene in terreno sabbioso . Cresce a circa 2-9 metri di altezza e le sue cialde sono in genere pronti per il raccolto nei mesi estivi .
Usi

gomma di guar è utilizzata in molti alimenti trasformati diversi . Mentre è utilizzato principalmente come addensante ( come l'amido di mais o farina ) , è utilizzato anche per aiutare a preservare il cibo , o per mantenerne il sapore , la consistenza e moisture.Guar gomma viene utilizzata nel gelato , latte , prodotti caseari , pasta , cibi in scatola e prodotti da forno come il pane .
altri usi

causa di azione vincolante guar di gomma, è usato nell'industria farmaceutica . Pillole spesso contengono gomma di guar . Gomma di guar agisce anche come fibra vincolante , che può aiutare aiuto nella digestione . Gomma di guar e fibra è utilizzata come un aiuto dietetico . La gomma di guar e mischia di fibre espande nello stomaco , causando a sentirsi pieno .
Geografia

India produce circa il 80 per cento di tutti guar gum . Altri paesi che producono gomma di guar sono: Stati Uniti, Francia , Italia , Giappone , Regno Unito e Sud Africa
Fun Fact

guar è ​​una pianta molto versatile . . Si può trovare in alimenti trasformati , alimenti animali domestici , cosmetici , medicinali , carta, tessuti e anche nel settore minerario e produzione olio .