Salute e malattia
olio di pesce è una fonte eccellente di due tipi di acidi grassi omega - 3 , EPA e DHA . Secondo l'American Heart Association , gli acidi grassi omega -3 sono una parte essenziale di qualsiasi dieta e sono particolarmente vantaggioso per i soggetti a rischio di malattie cardiovascolari . Il pesce grasso , come l'aringa , sgombro, salmone , tonno bianco e sardine sono grandi fonti di olio di pesce e va consumato due o più volte ogni settimana . L'olio di pesce è anche disponibile in forma di supplemento per coloro che non vogliono mangiare pesce o sono su una dieta ristretta . Importanza
diete tipiche americane sono spesso carenti di acidi grassi omega-3 , che rende l'olio di pesce una parte importante di una dieta equilibrata .
Identificazione
Le migliori fonti alimentari di olio di pesce sono selvatici , pesci di acqua fredda , come il salmone , merluzzo, acciughe e tonno , e alcuni negozi hanno iniziato la marcatura di questi prodotti con il cuore simboli sani per avvisare i clienti per i loro benefici .
tipi
tre principali tipi di olio di pesce sono disponibili in forma di supplemento : olio di qualità farmaceutica ( che è generalmente privo di contaminanti e facilmente tollerata ) , di grado alimentare la salute olio e olio di fegato di merluzzo , un olio di qualità inferiore, che può contenere livelli eccessivi di vitamina A.
Vantaggi
I benefici dell'olio di pesce staminali dalle sue elevate quantità di omega -3 acidi grassi, che hanno dimostrato di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari , alcune malattie mentali e disturbi neurologici .
Considerazioni
Se assunto in dosi elevate per lunghi periodi di tempo , olio di pesce può fluidificare il sangue , con conseguente aumento del sanguinamento e una maggiore incidenza di ictus in alcune persone .