Definire Carboidrati

I carboidrati sorti nella mente e dalla bocca di molte persone di nuovo a metà e la fine degli anni Novanta, quando il Dr. Robert Atkins ha facilitato un fenomeno che ha preso la nazione dalla tempesta . Convinto che evitare le avrebbe causato la perdita di peso monumentale , la gente andava a diete ricche di proteine ​​e ha deciso che i carboidrati sono il nemico . Le acque impetuose della alta percentuale proteica , la fase low-carb da allora sono ritirate e ora tutto quello che resta è l'intenzione originaria di madre natura . Importanza

carboidrati sono i tre principali macronutrienti , gli altri due sono grassi e proteine ​​. Dei tre , i carboidrati sono il più importante . L'USDA raccomanda che la dieta deve essere composto da 45 al 65% dai carboidrati , rendendo questo macronutrientvitally importante per l'esistenza .
Funzione

La funzione principale dei carboidrati è quello di alimentare il corpo . Quando a riposo o durante i periodi di attività di basso livello , il grasso è la fonte di combustibile principale. Ma durante un'attività come allenamento con i pesi , il corpo cerca di carboidrati per l'energia


Tipi

Ci sono due tipi principali di carboidrati : . Semplici e complessi . Carboidrati semplici sono caratterizzati dal fatto che essi danno l'energia pratica corpo . Sono chiamati anche zuccheri semplici . Alcuni esempi di questo tipo sarebbero torta , biscotti , pane bianco , ciambelle , soda , barrette di cioccolato e riso bianco .

Carboidrati complessi sono del tutto differenti . Essi digerire lentamente e hanno una buona quantità di fibra in essi . Alcuni esempi di questi sarebbero pane di grano /bagel /cereali , farina d'avena, broccoli , legumi, crusca di riso , patate dolci e orzo intero .
Caratteristiche

carboidrati hanno 4 calorie per grammo . Quando sono ingeriti , abbattere all'interno del corpo come glucosio e sono memorizzati nel fegato e nei muscoli come glicogeno . Quando le cellule del fegato e dei muscoli si riempiono , ogni eccesso di carboidrati viene immagazzinato come grasso . Essi sono anche la principale fonte del corpo di carburante e il cervello e il sistema nervoso si basano molto sui carboidrati per il corretto funzionamento .
Identificazione

L'indice glicemico , o GI , è una valutazione di quanto velocemente un carboidrato eleva i livelli di glucosio nel sangue dopo che è stato ingerito . Questo ha guadagnato un sacco di stampa recentemente con crescenti tassi di diabete spazzare attraverso tutte le epoche . Il GI è una classifica da 1 a 100 e se un alimento è 70 o superiore può essere considerata elevata , se è 56-69 è considerato a medio e se è 55 o meno è considerato basso .

vantaggi

mangiare una dieta ricca di carboidrati complessi ha molti vantaggi . Hanno un sacco di fibra in essi, digerire a un ritmo lento , che provocano livelli di energia sostenuti e mantengono il più sazi . Mangiare questi tipi di carboidrati può anche contribuire a ridurre i rischi di malattie cardiache e che può abbassare i livelli di colesterolo .

C'è anche un beneficio a mangiare carboidrati semplici . Durante l' allenamento fisico , come il sollevamento pesi , il corpo viene impoverito di glicogeno che è la versione memorizzata di carboidrati . Non appena l' allenamento è finito , è una buona idea mangiare carboidrati semplici per ricostituire rapidamente le riserve di glicogeno .

Un altro vantaggio che potrebbe essere visto con carboidrati semplici li sta ingerendo durante i periodi di esercizio di durata superiore 60 minuti. Fino a questo punto , l'acqua è in genere sufficiente per l'idratazione e l'energia , ma dopo il 60 ° minuto , il corpo inizia a bisogno di glucosio per prestazioni ottimali. Questo è dove un buon gel sport o sport drink viene in aiuto. È che sono in un liquido o in prossimità forma liquida , sono facili per il corpo di assimilare .

Teorie /speculazione

carboidrati sono stati molto diffamato per la loro capacità di causare aumento di peso . Questo ha portato molte persone a l'eliminazione o la drastica riduzione di carboidrati . Non vi è alcuna prova del suono o delle prove che questa è una soluzione sicura a lungo termine per la perdita di peso . Il motivo per cui i carboidrati sono accusati per l'aumento di peso è perché sono consumati in quantità che sono ben oltre le raccomandazioni normali. Questo porta ad una sovrabbondanza di calorie che il corpo non può utilizzare per produrre energia in modo che siano memorizzati come grasso . È questa sovrabbondanza che porta a un aumento di peso . Non importa se le calorie sono provenienti da carboidrati, grassi o proteine ​​. Se ci sono più calorie che entrano di uscire, il corpo aumento di peso .