Salute e malattia
La vitamina B1 , o tiamina , è un membro del complesso della vitamina B solubile in acqua . Vitamine del complesso B come la B1 sono facilmente digeriti e assorbiti , ma non sono memorizzati nel corpo umano per un certo periodo di tempo . B1 deve essere consumato su base regolare al fine di mantenere la salute . Sebbene B1 è prevalente in un certo numero di fonti alimentari viene distrutto dal calore . Funzione
tiamina è necessaria per la produzione di energia , il grasso di deposito , la funzione del sistema nervoso e del cuore manutenzione muscolare .
Fonti
germe di grano , crusca di frumento , riso e lievito di birra sono le migliori fonti di vitamina B1 , anche se verdura, noci, legumi , avocado e carne di maiale hanno anche un livello decente di tiamina .
carenza
un insufficiente apporto di vitamina B1 può portare a una malattia chiamata beri-beri , una malattia grave che si traduce in stanchezza , problemi digestivi , difficoltà cognitive , nervi e cuore interruzioni e la morte .
requisiti
il governo stabilito dose giornaliera raccomandata di vitamina B1 è di 1,2 mg al giorno , anche se la malattia , cattiva alimentazione , lo stress e la chirurgia tutti aumentano il bisogno del corpo per la B1 .
Considerazioni
dosi più elevate di vitamina B1 sono generalmente ben tollerati e dosi di 10 mg al giorno o più sono spesso raccomandati dai nutrizionisti per prevenire la carenza lieve .
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