Da dove viene il sodio negli alimenti?

1. Presente in natura:

- Alcuni alimenti contengono naturalmente sodio, come:

- Sedano

- Barbabietole

- Spinaci

- Latte

- Yogurt

2. Aggiunto durante l'elaborazione:

- A molti alimenti viene aggiunto sale (cloruro di sodio) durante la lavorazione o la preparazione, tra cui:

- Cibi in scatola o conservati

- Carni lavorate

-Cene surgelate

- Snack (patatine, salatini, ecc.)

- Salse e condimenti

3. Glutammato monosodico (MSG):

- Il glutammato monosodico è un esaltatore di sapidità comune utilizzato in molti alimenti, tra cui:

- Cibo cinese

- Carni lavorate

- Zuppe

- Salse