Salute e malattia
* Farina d'avena. La farina d'avena è un cereale integrale ricco di fibre, proteine e beta-glucano, una fibra solubile che ha dimostrato di abbassare i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue.
* Riso integrale. Il riso integrale è un altro cereale integrale ricco di fibre, proteine, vitamine e minerali. È una buona fonte di amido resistente, che ha dimostrato di migliorare la digestione e il controllo del peso.
* Quinoa. La quinoa è uno pseudo-cereale senza glutine ricco di proteine, fibre, vitamine e minerali. È una buona fonte di proteine complete, il che significa che contiene tutti gli aminoacidi essenziali.
* Lenticchie. Le lenticchie sono un tipo di legume ricco di proteine, fibre, vitamine e minerali. Sono una buona fonte di ferro, acido folico e potassio.
* Fagioli. I fagioli sono un altro tipo di legume ricco di proteine, fibre, vitamine e minerali. Sono una buona fonte di ferro, acido folico e magnesio.
* Noci. Le noci sono una buona fonte di proteine, grassi sani, vitamine e minerali. Sono una buona fonte di grassi monoinsaturi e polinsaturi, che hanno dimostrato di migliorare la salute del cuore.
* Semi. I semi sono una buona fonte di proteine, grassi sani, vitamine e minerali. Sono una buona fonte di acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di migliorare la salute del cuore.
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