Quale sostanza nutritiva fornisce più energia al formaggio?

Il nutriente che fornisce più energia al formaggio è il grasso. Il formaggio è un prodotto caseario a base di latte e contiene un'alta percentuale di grassi. Il tipo di grasso nel formaggio può variare a seconda del tipo di latte utilizzato e del processo di produzione, ma in genere è una miscela di grassi saturi e insaturi. I grassi saturi sono il tipo di grasso più comunemente associato a malattie cardiache e altri problemi di salute, ma i grassi insaturi possono essere benefici per la salute se consumati con moderazione.