Salute e malattia
* Kefir: Il kefir è una bevanda a base di latte fermentato originaria delle montagne del Caucaso. È simile allo yogurt, ma è fatto con grani di kefir, che sono una complessa coltura di batteri e lieviti.
* Kombucha: Kombucha è una bevanda a base di tè fermentato preparata con tè nero, zucchero e SCOBY (coltura simbiotica di batteri e lieviti).
* Verdure lattofermentate: Le verdure lattofermentate sono verdure che sono state fermentate con batteri lattici, come l'acidophilus. Alcuni esempi di verdure lattofermentate includono crauti, kimchi e sottaceti.
* Integratori di Acidophilus: Gli integratori di acidophilus sono disponibili sotto forma di capsule o compresse. Sono una buona opzione per le persone che non consumano latticini o che desiderano aumentare l'apporto di acidofilo.