Cosa succede ai nutrienti che non vengono assorbiti dal corpo?

I carboidrati non digeribili, noti come fibre alimentari, assorbono l’acqua nel tratto digestivo, favorendo la formazione di feci morbide e voluminose facili da eliminare. Nel colon, alcuni tipi di fibre vengono fermentate dai batteri per produrre acidi grassi a catena corta, come acetato, propionato e butirrato. Acetato e propionato vengono assorbiti nel flusso sanguigno, mentre il butirrato fornisce energia alle cellule del colon. Gli acidi biliari, che aiutano a digerire i grassi, vengono prodotti nel fegato e rilasciati nell'intestino tenue. Alcuni acidi biliari vengono riassorbiti nel flusso sanguigno nell’ileo, mentre i restanti acidi biliari vengono eliminati con le feci nel colon. Acqua, elettroliti e alcuni residui di cibo non digerito continuano a muoversi attraverso il colon e alla fine vengono eliminati sotto forma di feci.