Alimenti che aumentano i livelli di glucosio nel sangue

Uno sviluppo nel campo della nutrizione è l' indice glicemico . L'indice glicemico è una misura di quanto velocemente alimenti aumentano i propri livelli di glucosio nel sangue . Gli alimenti con un alto indice glicemico produrre un rapido aumento degli zuccheri nel sangue , mentre gli alimenti con un basso indice glicemico hanno un effetto più graduale sulla glicemia . Come risultato , gli alimenti con un alto indice glicemico sono pensati come gli alimenti che " aumentano i livelli di zucchero nel sangue . " Caramelle

Alcune caramelle , come jellybeans o barrette di cioccolato , hanno un alto indice glicemico . Mangiare quelle caramelle è quasi lo stesso di mangiare glucosio puro .

Al forno Patate e anguria

Mentre frutta e verdura sono , in generale , basso sulla scala dell'indice , al forno patate e anguria sono entrambi nella categoria "alto" .

cereali

fiocchi di avena e cereali estrusi anche rapidamente aumentare di zucchero nel sangue . Estrusi cereali sono quelli , come Rice Krispies , in cui i grani sono schiacciate su in una pasta che viene poi rimodellato in forma di cereali .

Pane e dolci

Bianco pane ha un alto indice glicemico , come fanno cornetti . Pane bianco e segale scuro pane aumentare di zucchero nel sangue più .
Riso

Di tutti i gruppi di riso , riso bianco (che comprende il riso al gelsomino ) ha il più alto indice glicemico .