Alimenti contaning ferro

ferro è un ingrediente essenziale di una dieta ben bilanciata ed è necessaria per mantenere molte funzioni importanti del corpo umano come migliorare la funzione muscolare e cerebrale , regolare la temperatura corporea , il rafforzamento del sistema immunitario , riducendo la fatica cronica , e che trasportano ossigeno in tutto il corpo . Dietista registrato , Chris Chandler , raccomanda di ottenere il vostro ferro al giorno dal cibo , prima di assumere integratori . Un certo numero di alimenti o contengono ferro naturalmente o sono arricchiti con il ferro . Eme e ferro eme

La funzione chiave di ferro è che trasporta l'ossigeno ai tessuti del corpo . L'emoglobina è la proteina nei globuli rossi che trasporta ferro alle cellule del corpo ; tre quarti di ferro del corpo si trova in emoglobina . Eme , abbreviazione di emoglobina , il ferro si riferisce al ferro presente negli alimenti di origine animale come pesce, pollame e carni rosse , ed è più facilmente assorbito dal nostro organismo. Il ferro non-eme è il ferro più comune nella dieta e si riferisce al ferro nei cibi vegetali come fagioli , lenticchie e verdure .
Ferro eme

frattaglie tale come il fegato contengono la più alta quantità di ferro eme , con 3,5 once , pari al 70 per cento della razione giornaliera . Per altre carni regola generale vale: " più scura la carne , il più ferro ", dice Chandler . I frutti di mare come le ostriche e vongole , così come carni rosse , fornire dal 15 al 25 per cento del fabbisogno giornaliero di ferro del vostro corpo .
Eme di ferro

eme ferro viene aggiunto agli alimenti che sono arricchiti di ferro o ferro - fortificato. Gli importi più elevati di questo tipo di ferro possono essere trovati nei cereali arricchiti di ferro , che possono contenere fino al 100 per cento del fabbisogno giornaliero di ferro del vostro corpo . Naturalmente il ferro non-eme si trova in alte percentuali nei legumi come lenticchie , soia , fagioli, fagioli neri , fagioli borlotti , fagioli e altri . Alti livelli di ferro non-eme si trovano anche in cavolo , spinaci e bietole .
Assorbimento del ferro

L'assorbimento di ferro da parte del corpo è un fattore chiave . Il tuo corpo assorbe in genere dal 10 al 15 per cento del ferro alimentare . Certe cose possono essere fatte per aumentare l'assorbimento del ferro nella vostra dieta . Per esempio ; abbinamento eme ferro con la vitamina C è un metodo comune per aumentare l'assorbimento del ferro nel corpo . L'assunzione di un integratore di ferro può essere necessario per quelli con bassi tassi di assorbimento .