Alimenti per una alternativa vegetariana

I motivi per diventare vegetariani sono molteplici . Alcuni scelgono questa opzione per motivi di salute , mentre altri lo fanno per scopi religiosi o per motivi etici . Una dieta vegetariana può essere molto salutare , ma come in ogni dieta, per essere gestito bene . Anche se il vegetariano ha deciso di tagliare alcuni alimenti dalla sua dieta , secondo la Mayo Clinic , un sano equilibrio è ancora necessaria e possibile. Calcio

Un vegetariano ha ancora bisogno di adeguate fonti di calcio . Anche se alcuni vegetariani saranno ancora mangiare prodotti lattiero-caseari , qualche taglio attraverso la loro dieta con carni. Alcune alternative buone calcio sono il tofu , latte di soia e broccoli . Verdi Yogurt e cavolo sono anche ricchi di minerali .
Sale iodato

Lo iodio è essenziale per una buona funzione degli organi , in particolare i reni . Vegetariani e vegani corrono il rischio di carenza di iodio e problemi di salute che possono derivare da esso . La Mayo Clinic raccomanda di utilizzare 1/4 di cucchiaino . di sale iodato al giorno . Ciò sostenere adeguati livelli di iodio e di garantire la funzione degli organi corretta .

Ferro

vegetariani devono ricevere un'adeguata quantità di ferro nella loro dieta per produrre rosso cellule del sangue . Scuro, verdure a foglia verde , cereali integrali , piselli e lenticchie sono tutti grandi fonti di ferro . La Mayo Clinic non avvertono che una persona ha bisogno di consumare una grande quantità di questi alimenti per mantenere un buon numero di ferro. Si consiglia inoltre di mangiare cibi ricchi di vitamina C insieme a questi alimenti per aiutarli ad assorbire il ferro nel corpo in modo più efficiente .

Proteine ​​

proteina è essenziale per lo sviluppo di ossa e denti forti . Fortunatamente proteina è abbastanza facile da ottenere con le fonti non- carne . Uova e prodotti lattiero-caseari non forniscono un adeguato apporto senza dover mangiare grandi quantità . Per i vegetariani che eliminano i latticini , lenticchie, fagioli , piselli e altri legumi sono una buona fonte di proteine ​​.