Salute e malattia |
Alimenti per vegetariani
Secondo l' American Dietetic Association , i vegetariani dovrebbero mangiare cereali integrali . Cereali raffinati arricchiti può anche essere utile . Frutta e verdura entrambi contengono un certo numero di vitamine e minerali . Anche se entrambi dovrebbero essere mangiati , i vegetariani dovrebbero consumare un maggior numero di verdure eccezione dei frutti , in quanto questi sono più densi di nutrienti . Legumi e noci sono ottime fonti di proteine per i vegetariani . I legumi sono i prodotti di soia come il latte di soia e tofu . semi e burro di semi sono ricchi di proteine . Alcuni vegetariani possono anche ottenere la loro proteine da latticini . alimenti che forniscono grassi sani sono semi, noci e avocado . I grassi sani sono importanti per la salute generale dei vegetariani . calcio è più facilmente raggiunto dai prodotti lattiero-caseari. Per i vegetariani che non mangiano prodotti lattiero-caseari , il calcio può anche essere trovato in verdure a foglia verde .
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