Alimenti ricchi di grassi

Gli alimenti ricchi di grassi non sono tutti necessariamente un male per voi . I grassi negli alimenti possono essere suddivisi in grassi insaturi , grassi saturi e grassi trans . L'assunzione di questi grassi può avere un effetto diretto sulla vostra salute . Secondo la Mayo Clinic , i grassi insaturi possono aiutare a ridurre la lipoproteina a bassa densità ( LDL) o colesterolo "cattivo" nel sangue , riducendo così il rischio di problemi legati al cuore come la malattia coronarica e l'ipertensione , mentre un elevato apporto di grassi saturi e trans ha l'effetto esattamente opposto . Sapere quali alimenti sono ricchi di che tipo di grasso può aiutare a mantenere una dieta sana e stile di vita grassi insaturi
Salmone contiene elevate quantità di omega -3 acidi grassi cuore-sani .

polinsaturi e monoinsaturi sono i due tipi di insaturi o grassi "buoni" . Secondo il sito Nutrition Vista , grassi insaturi sono liquidi a temperatura ambiente e possono essere trovati in noci, semi, pesci grassi e oli derivati ​​da piante . Gli acidi grassi Omega-3 sono un tipo di grassi polinsaturi e può aiutare a prevenire le malattie cardiache , il diabete e l'obesità, afferma WebMD . Gli alimenti ricchi di grassi insaturi comprendono : frutti di mare come il salmone , il tonno e gamberetti ; avocado ; olive; noci ; soia ; cavolfiore ; cavoli ; cavolo ; e mais , colza , di oliva e oli di girasole . Anche se i grassi insaturi possono migliorare la vostra salute , la nutrizione Vista consiglia di limitare l'assunzione di grassi insaturi a non più di 25 al 30 per cento del vostro apporto calorico giornaliero /

grassi saturi
Salumi e formaggi sono ricchi di grassi saturi .

saturi o grassi "cattivi" sono solidi a temperatura ambiente e forniscono il collegamento principale dieta legate al colesterolo alto , secondo Nutrition Vista . Gli alimenti ricchi di grassi saturi possono essere trovati in prodotti di origine animale , come carne di maiale , vitello, agnello , manzo , pollame e uova ; e prodotti caseari come burro, latte , gelati e formaggi . Possono anche essere trovati in alcuni prodotti vegetali come l'olio di palma , olio di cocco e burro di cacao . Questi grassi dovrebbero essere mantenuti al minimo nella vostra dieta , che costituiscono non più del 10 per cento del vostro apporto calorico giornaliero , suggerisce Nutrizione Vista .
Grassi trans
Malsano grassi trans si trovano in alimenti come patatine fritte e altri cibi fritti .

Un processo chimico noto come idrogenazione che trasforma oli liquidi in grassi solidi , costituisce grassi trans , anche se tracce di grassi trans si trovano in alcuni prodotti di origine animale come la carne di maiale , agnello e manzo , secondo la US Food and Drug Administration ( FDA ) sito web. Anche se i grassi trans sono grassi malsani , molte aziende alimentari li usano nei loro prodotti perché forniscono una durata più lunga e sapore più lunga durata . Gli alimenti ricchi di grassi trans sono grasso vegetale , margarina , cibi fritti come patatine fritte e pollo fritto , torte , dolci , cracker, merendine e altri alimenti trasformati o confezionati che hanno idrogenati o parzialmente idrogenati oli vegetali come ingredienti . Dato che questi grassi sono così malsana , è saggio evitare il più possibile . Vista Nutrition suggerisce di mantenere l'assunzione di grassi trans a meno dell'1 per cento del vostro apporto calorico totale giornaliero .