Alimenti trasformati ad alto contenuto di ferro

Secondo Reader Digest , il 90 per cento del budget delle economie domestiche cibo americani viene speso per cibi confezionati trasformati. Gli alimenti trasformati sono alimenti che contengono ingredienti e additivi che non fanno parte del loro stato naturale. Essi sono spesso pensati come innaturale e malsano ; tuttavia, ci sono alcuni alimenti trasformati che sono arricchiti con vitamine e minerali come il ferro . Ci sono due tipi principali di ferro : ferro eme e non-eme in ferro . Ferro eme si trova naturalmente in alimenti come carni rosse , carni bianche e pesce . Il ferro non-eme si trova in alimenti trasformati, come pane e latticini . Bassi livelli di ferro nel sangue può portare ad anemia , che può causare mal di testa , vertigini e stanchezza . Pane

Molti pani trasformati sono ad alto contenuto di ferro . Questo perché la maggior pane è fatto da farina arricchita , che contiene ferro e B aggiunti vitamine. Grano intero , invece , ha tutti i nutrienti intatti , quindi non è considerato come regolare trasformati farina bianca . Durante il processo di raffinazione attraverso il quale tutta la farina di grano viene trasformato in farina bianca , la farina integrale è spogliato di molti dei suoi nutrienti . Questo è il motivo per cui le farine più bianche sono arricchiti con ferro : . Per compensare alcune delle vitamine e dei minerali persi

cereali e granaglie

Molti cereali e granaglie trasformati hanno un elevato contenuto di ferro . Ciò comprende alimenti come fiocchi di crusca e cereali , farina d'avena, crema di grano , pasta, riso e pasta .
Soy

prodotti di soia trasformati sono anche buone fonti di ferro . Tofu è una delle migliori fonti di ferro , con sei grammi di ferro per 1 /2 tazza porzione . Fagioli di soia , tempeh e latte di soia sono altri prodotti di soia che hanno un alto contenuto di ferro .

Fagioli

Fagioli in scatola hanno un sacco di vitamine e minerali sani , tra cui ferro . Fagioli borlotti , fagioli neri, fagioli e ceci fagioli sono tutti esempi di fagioli che sono ad alto contenuto di ferro .

Noci e semi

noci e semi che sono ad alto trasformati in ferro comprendono semi di girasole , lenticchie, semi di zucca e mandorle .
pesce in scatola

Pesce che è stato elaborato e in scatola è una buona fonte di ferro . Una porzione di pesce in scatola , come ad esempio gamberetti , sardine o acciughe , contiene circa il 25 per cento della quantità giornaliera raccomandata di ferro USDA .