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Alternative alla squalene squalo olioLo squalene è un intermedio nella produzione di colesterolo . E 'prodotta nel fegato umano e trasportato in tutto il corpo , accumulando in pelle dove serve come scavenger di radicali liberi . Lo squalene è incluso in una gamma di cosmetici, farmaceutici e vaccini , ed è ricercato come antiossidante e composto anti- cancro . E 'prevalentemente estratto dal fegato di squalo per uso commerciale. Gli oli vegetali sono la principale fonte alternativa per squalene . Migliorata l'estrazione e quantificazione aumenteranno il loro valore commerciale . Olio di fegato di squali Shark produce la quantità e la purezza di squalene massimo conosciuto ; Tuttavia , le preoccupazioni per impoveriscono le popolazioni di squali sono in crescita. Secondo la Food and Agricultural Organization ( FAO ) , oltre un quarto delle specie di squali sono sovrasfruttati per uso commerciale. Nel 2005 , 201 specie di squali sono stati l'Unione Internazionale per la Conservazione della Natura lista delle specie in via di estinzione . Olive ha il più alto contenuto di squalene di tutto vegetale oli. Il rischio di cancro ridotto associato ad una dieta ricca di olio d'oliva è legata alla presenza di squalene . Circa il 0,7 per cento di olio di oliva raffinato è squalene . Alcuni squalene viene persa durante il processo di raffinazione , ma è in grado di recuperare dal distillato . E 'possibile produrre squalene con una purezza del 90 per cento da olio d'oliva . Nonostante il seme della pianta amaranto essendo solo 7 olio per cento , si stima che tra 6 a 8 per cento di che è squalene . Lo squalene è anche perso durante il processo di raffinazione del petrolio amaranto , ma a causa della maggiore concentrazione di partenza di squalene rispetto all'olio d'oliva , è possibile recuperare squalene distillata da un metodo più semplice . Circa l'1 per cento di olio di palma è composto di fitonutrienti . Nonostante questa piccola quantità , la presenza di questi fitonutrienti come squalene , vitamina E e coenzima Q10 migliora suoi benefici terapeutici . I ricercatori della University of Malaya in Malesia descritto una tecnica rapida gascromatografia - ionizzazione di fiamma rilevamento che riduce la perdita di squalene durante il processo di quantificazione .
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