Ciò che è richiesto su un'etichetta alimentare

Il Nutrition Labeling and Education Act è stato attuato nel 1990 , nel tentativo di standardizzare le procedure di etichettatura alimentare e per garantire che un'adeguata informazione nutrizionale è stato quindi trasmesso al consumatore . Ogni etichetta deve contenere informazioni specifiche e in un formato specifico per garantire la continuità e facilità di interpretazione. Tutti i prodotti alimentari confezionati devono contenere queste etichette , anche se sono importati . Identificazione

Ogni etichetta deve contenere il nome del prodotto , il nome e le informazioni di contatto del produttore o produttore del prodotto e la dimensione del prodotto .
Ingredienti

Ogni etichetta nutrizionale deve contenere una divulgazione completa degli ingredienti in ordine decrescente di peso o di predominio . Pertanto , l'ingrediente più utilizzato verranno elencati prima . Se l'acqua è un elemento nel prodotto allora troppo deve essere elencato . La posizione esatta della divulgazione ingrediente non è specificamente incaricato purché l'informazione è presente e chiaramente leggibile .
Porzione

Ogni pacchetto deve identificare chiaramente le dimensioni di una porzione e il numero di porzioni approssimative per pacchetto . Pertanto , la ripartizione nutrizionale sarà quotata sulla base per porzione , non su ogni pacchetto .

Nutrizionali

Le informazioni nutrizionali contenute sull'etichetta deve identificare chiaramente la per porzione valori di calorie , grassi totali ( nonché saturi e grassi trans ) , colesterolo , sodio , carboidrati totali ( così come fibre alimentari e zuccheri) ed infine proteine ​​. Inoltre , le vitamine comuni A , C , ferro e calcio devono avere per porzione valori assegnati a loro. Altre vitamine dovrebbero essere in etichetta , se il prodotto fa una affermazione di quella vitamina o nutriente , secondo il codice elettronico dei regolamenti federali . Se ci sono altre vitamine presenti sono identificabili anche sull'etichetta ma che è opzionale . Riboflavina , tiamina e la niacina sono tenuti ad essere quotata sulle etichette per la farina arricchito.

Valori quotidiani

Secondo la FDA , l'etichetta nutrizionale deve contenere anche la percentuale di valori giornalieri . Questo è un grafico che rappresenta il valore nutrizionale per porzione basato su un 2000 calorie una dieta giorno . Alcune etichette includono informazioni basate su un 2.500 calorie una dieta giorno pure . Queste percentuali possono essere visualizzati adiacente alla ripartizione nutrizionale reale, o elencati nella parte inferiore dell'etichetta .
Indicazioni sulla salute

basso contenuto di grassi , senza colesterolo , calorie ridotte ... queste sono tutte le indicazioni nutrizionali che devono essere sostenuti da l'etichetta nutrizionale sulla confezione . Il problema è che la varietà di indicazioni sulla salute non sono espressamente indicato sull'etichetta . Basso contenuto di grassi significa non più di 3 grammi di grassi per porzione , ma l'etichetta può pretendere di essere Magro senza dare una definizione specifica di tale affermazione. Le definizioni di queste affermazioni può essere trovato sulla letteratura prodotta dalla FDA .