Cibi ricchi di quercetina

La quercetina flavonoidi possono aiutare a mantenere il cuore della gente sana, mentre la lotta contro l'infiammazione e cancro . I flavonoidi sono antiossidanti presenti in frutta e verdura , e le sostanze chimiche difendono il corpo e dei suoi processi . La quercetina può anche aiutare a prevenire ulcere, la cataratta e le allergie . La maggior parte delle persone che già consumano ovunque 5-70 mg al giorno di quercetina , secondo la vitamina Retailer, una rivista alimentare industria degli integratori . La rivista raccomanda persone ingeriscono 400 mg tre volte al giorno . Mele

mele contengono elevate quantità di antiossidanti, tra cui la quercetina . Esperto di salute Dr. Andrew Weil raccomanda di mangiare mele biologiche poiché l'Environmental Working Group include il frutto nella sua cosiddetta " sporca dozzina" - . I frutti più contaminati da pesticidi

Le bucce delle mele detengono la maggior parte del antiossidanti di frutta e alcuni tipi di mele contengono composti più salutari rispetto ad altri . Red Delicious , Ida Rossi e Northern Spy mele rango come la più sana . Il Dr. Weil dice anche che la quercetina si trova nelle mele può aiutare a migliorare la memoria e può aiutare a scongiurare la malattia di Alzheimer . Per un assorbimento ottimale , mangiare una mela al giorno .
Tea

Sia il tè verde e nero contengono livelli relativamente alti di quercetina . Un tè rosso chiamato Rooibos contiene anche quercetina , anche se a livelli inferiori trovato in altri tipi di tè . Tè nero decaffeinato detiene la più quercetina , seguita da tè verde e tè nero caffeina , secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti . Tè fermentato contiene più antiossidanti di tè in bottiglia . Il tè verde è particolarmente ricco di catechine antiossidanti , un altro anti- cancerogena . Asciugare il tè verde contiene circa tre volte e mezzo più di catechine del tè nero asciutto , secondo l' USDA .

Cipolle

I assorbe il corpo tre volte più quercetina da cipolle che da mele , secondo uno studio di Wageningen Agricultural University nei Paesi Bassi . Lo studio ha anche scoperto che il corpo assorbe due volte più quercetina da cipolle che da tè . Scienziati provenienti da Paesi Bassi e Irlanda stimano che uno, 100 g di cipolla contiene ovunque da 22 mg a 52 mg di quercetina . Le cipolle contengono anche calcio , e uno studio presso l'Università svizzera di Berna suggerisce che mangiare cipolla secca può aumentare la densità minerale ossea , aiutare le persone a respingere l'osteoporosi . Le cipolle contengono anche vitamina C , potassio , fibre, ferro e proteine ​​.