Cibo Componenti Colorare

L'aggiunta di colorante alimentare per entrambi commercialmente e prodotti alimentari a mano prodotta è notevolmente aumentato negli ultimi anni . Ciò è dovuto ai progressi nel campo della chimica che provocano la produzione di coloranti economici , sicuri e vivaci tonalità che il cibo colore per farlo sembrare più attraente per i consumatori . I componenti esatte di un colorante alimentare dipende dal suo colore e come è stato fatto . Colori naturali e cibo

coloranti alimentari naturali sono quelli realizzati con ingredienti che provengono da una pianta , animale o minerale . Coloranti alimentari naturali hanno applicazione nel cibo , droga e l'industria cosmetica . Alcune fonti di coloranti alimentari naturali comprendono le barbabietole e alghe . Anche gli animali possono essere utilizzati come fonti. Un esempio è il comune carmine colorante alimentare , un vivace color corallo , ottenute da corpi morti e le uova del Dactylpius cocchi insetti dal Sud America.

Lago cibo Colori

coloranti alimentari Lake sono comunemente usati da entrambe le aziende alimentari e farmaceutiche . Coloranti Lake sono solubili nei grassi e oli e insolubile in acqua . Le applicazioni tipiche di coloranti alimentari lacustri comprendono le compresse rivestite di pillole farmaceutiche, torta e ciambella miscele , gomme da masticare e caramelle dure .

Sintetico e cibo Colori

sintetico coloranti alimentari sono quelle prodotte in laboratorio . Ingredienti includono propilparaben e glicole propilenico. Propylparaben , aggiunto come conservante e un inibitore di muffa e la crescita del fungo , è approvato per l'uso da parte della FDA , ma ha un rating di rischio per la salute 2 , che significa che ha un pericolo moderato per la vita umana . Glicole propilenico è aggiunta per stabilizzare gli ingredienti di un colorante alimentare sintetico , ma ha anche un punteggio pericolo per la salute di 2 ed è noto per causare irritazioni alla pelle e agli occhi .

Alimentari droghe e cosmetici Coloranti

L' abbreviazione di questi coloranti sono spesso indicato come FD & C seguita dal nome specifico del colore . Esempi includono FD & C blu n ° 2 e FD & C Red No. 40 . Questi coloranti sono solubili in acqua e sono prodotti come polveri, granuli e liquidi . Cibo , farmaci e coloranti cosmetici sono utilizzati in una vasta gamma di prodotti per produttori alimentari e farmaceutici .