Come conservare le vitamine in alimenti

È possibile ottenere la maggior parte delle vitamine e dei minerali tuo corpo ha bisogno solo da mangiare il giusto mix di frutta, verdura e latticini . Tuttavia , un uso improprio può rovinare le sostanze nutrienti importanti e prevenire il vostro corpo di beneficiare . Vitamine idrosolubili come la vitamina C e l'acido folico possono essere facilmente distrutti se gli alimenti non vengono memorizzati giusto , secondo l'Università del Kentucky College of Agriculture . Prendersi cura dei cibi che mangiamo è altrettanto importante quanto mantenere il vostro corpo . Cose che ti serviranno
Frigorifero

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acquistare frutta e verdura matura . Baylor College of Medicine sconsiglia l'acquisto di prodotti che è già stato tagliato . Acquistare solo quello che avete intenzione di mangiare in un futuro immediato come produrre bottino veloce . Inoltre , verificare le date sui prodotti lattiero-caseari e di non comprare gli articoli che sono vicino alla scadenza .
2

conservare il cibo nel vostro frigorifero . La maggior parte dei frigoriferi offrono due cassetti produrre --- uno per la frutta e uno per le verdure . Mettete i vostri prodotti nei cassetti appropriati e regolare le impostazioni . Assicurarsi che i prodotti lattiero-caseari sono completamente chiusi come riboflavina può essere suddiviso dalla luce , secondo l'Università del Kentucky .
3

Sciacquare la verdura prima di preparare , ma non li ammollo per lunghi periodi di tempo . L'Università del Kentucky sconsiglia peeling e tagliare i vostri prodotti se può essere evitata in quanto l'ossigeno si riducono le vitamine più veloce . Inoltre , la pelle di molti frutti e verdure offre una notevole quantità di vitamine .
4

optare per il metodo di cottura più breve possibile . Prova a metodi come la preparazione forno a microonde o al vapore , piuttosto che bollire la frutta e la verdura . Friggere diminuisce vitamine e sostanze nutritive e deve essere evitato , secondo Baylor College.
5

avanzi in frigorifero . Refrigerazione non solo riduce il rischio di intossicazione alimentare , ma anche conserva le restanti vitamine . Il cibo deve essere consumato entro pochi giorni di refrigerazione per ridurre il rischio di deterioramento.