Come controllare l'acido tartarico in Umani

L'acido tartarico è una molecola tossica che può sostituire l'acido malico in processi cellulari biochimici e , così facendo, la produzione di energia cellulare compromesso . Il risultato è la stanchezza e nebbia del cervello . E 'altamente tossico per i muscoli, che è il motivo per cui le malattie associate con una sovrabbondanza di acido tartarico , come la malattia celiaca , fibromialgia , sindrome da fatica cronica , e candiasis , spesso includono denunce di dolore muscolare . Una dose elevata di acido tartarico può causare paralisi o morte . Istruzioni
Come evitare acido tartarico in alimenti
1

limite fonti naturali , come frutta acerba , banane e soprattutto uva.
2

Evitare vino . Vinificazione utilizza la naturale acidità delle uve per creare una piacevole acidità . Se un chicco d'uva non è , naturalmente, hanno un contenuto abbastanza acido , produttori di vino aggiungere tartarico o acido malico . Inoltre , il processo di fermentazione si crea acido tartarico.
3

Astenersi da alimenti contenenti lievito in polvere e crema di tartaro , che entrambi contengono acido tartarico .
4

Stare lontano da alimenti con " tartrato " elencati come ingrediente , come " stearyl tartrato " . L'acido tartarico viene aggiunto al cibo, come caramelle o bevande analcoliche , per fornire un sapore aspro . Questo è particolarmente vero nel limone - lime e uva varietà aromatizzate .
5

Limit lievito e lo zucchero . Quando il lievito nell'intestino incontra lo zucchero dalla dieta , acido tartarico viene prodotto .