Come fare un Gumbo sano

Se amate gumbo , ma non vogliono tutto il grasso , c'è un modo migliore e più sano per fare gumbo . Esso può essere fatto facilmente da sostituire o alterare gli ingredienti e di mantenere ancora viva la tradizione . Date un'occhiata alla bassa percentuale di grassi Turchia - salsiccia , pollo e pesce Gumbo ricetta qui sotto e godere. È ancora possibile amare il tuo gumbo , ma perde tutte le calorie in eccesso e grassi che viene con esso . Cose che ti serviranno
1/4 c . Farina di frumento
1 cucchiaio . Olio Vegetale
1 c . Cipolla tritata
1 c . Tritate Peperone
1 cucchiaino. Secco Timo Sims 3 basso contenuto di grassi Turchia Salsicce ( involucri rimosso)
1 petto di pollo disossati
6-12 sgusciate , Gambero De venato
1-2 Filetti di Pesce
1 28 - oz . Può dadini Pomodori in Juice
1 c. Conserve basso contenuto di sale , il 98 % Fat -Free Brodo di pollo
2 cucchiaini . Cajun e creola condimento
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scegliere i tagli magri di carne da mettere nella vostra gumbo sano Altre istruzioni
. Invece di salumi grassi , provare calde salsicce di tacchino italiani , invece. Togliere la carne dalle carcasse . Potrai tagliare fuori un sacco di calorie in eccesso in questo modo . Usare carne di petto di pollo al posto della carne coscia di pollo .
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Cospargete di farina in fondo della pentola pesante e mescolate a fuoco medio fino a doratura . Togliere dal pentola e posto in una grande ciotola . Mettere l'olio nella stessa pentola e calore lentamente, poi aggiungere la cipolla e peperone .
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Soffriggere per circa 7 minuti, o finché sono teneri .
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Mix nel timo , spezie e alloro . Aggiungi salsicce e petto di pollo e soffriggere fino a doratura . Quindi, aggiungere la farina . Per questa miscela , aggiungere i pomodori e il brodo .
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Portare il contenuto della pentola a ebollizione e poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 20 minuti . Aggiungere i gamberetti e pesce , se lo si desidera . Fate cuocere per altri 5 minuti .
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sostituto erbe supplementari al posto del sale . Condimenti Cajun che includono Cayanne , paprika , pepe , timo , aglio e cipolla in polvere aggiungerà un sacco di sapore al gumbo senza l'aggiunta di un pizzico di sale . Se è necessario disporre di un pizzico di sale , utilizzare un sostituto del sale , come la signora Dash .