Come smettere di mangiare nitriti

Probabilmente nessun altro additivo alimentare ha causato molte polemiche , come in nitrito di sodio . Aggiunto a salumi , nitriti proteggono la carne di rovinare e causando botulismo . Nitrito di sodio è stato collegato anche a un aumento del cancro e innescando emicranie . Se siete preoccupati per ciò nitriti potrebbero fare per la salute , eseguire le seguenti operazioni di smettere di mangiare nitriti . Istruzioni
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Smettete di mangiare carni trasformate . Nitrito di sodio si trova in alti livelli di hot dog, pancetta , prosciutto e alcuni lunchmeats . Sostituire carni fresche o di altre fonti di proteine ​​come uova o fagioli per carni trasformate .
2

Prova cani e lunchmeats hot esenti da nitriti . Un numero crescente di lunchmeat sono pubblicizzati come " additivo libero". Cercare "senza nitrito " o accertarsi nitrito non è presente nella lista degli ingredienti .
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Cercare antiossidanti aggiunta alle tue carni. Ricercatori che studiano modi per trattare carne senza l'uso di nitrito di sodio hanno scoperto che le vitamine C ed E inibiscono la capacità di nitriti da convertire in nitrosammine , l'elemento cancerogeno . Alcuni produttori hanno già aggiunto queste vitamine per pancetta , uno dei peggiori criminali in termini di nitrosammine .
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Aggiungi vitamina C in polvere per le ricette che utilizzano salumi . Se questo non è possibile ( vitamina C e gusto non potrebbe essere buono condimenti insieme per un hot dog ) , considerano mantenendo un agitatore di vitamina C in polvere a disposizione per scuotere sugli alimenti collaterali come insalate o altre verdure .
5

mangiare le verdure . Nitriti appaiono anche in verdure a foglia verde come spinaci . Ma la presenza di naturale vitamine C e D si ritiene di vietare le sostanze cancerogene . Verdure sono stati collegati con abbassare il rischio di cancro .
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puntare ad una dieta priva di additivi . I nitriti sono presenti in molti additivi . Concentratevi su cereali integrali e alimenti freschi quando possibile.