Cosa contiene saccarina

? Ipocalorici dolcificanti artificiali come la saccarina e aspartame sono diventate armi fondamentali nella lotta contro l'eccesso di peso e l'obesità . Le sostanze gusto centinaia di volte più dolce del saccarosio naturale , o zucchero da tavola , ma la loro struttura chimica permette loro di passare attraverso il corpo e non lasciano calorie dietro . Né dolcificanti artificiali aumentare i livelli di zucchero nel sangue il modo di saccarosio fa. Saccarina è il più antico dei dolcificanti artificiali , ma la sua storia è dotato di una buona dose di polemiche. Che cosa è Saccarina ?

Gli scienziati della Johns Hopkins University hanno scoperto la sostanza dolce nel 1879, mentre la ricerca di conservanti alimentari . Saccarina è derivato da una delle due fonti : il toluene , che è un idrocarburo incolore presente nel catrame di carbone e petrolio , o antranilato metile , una sostanza naturale che si trova nei fiori e uva. Saccarina prima colpito gli scaffali negli Stati Uniti in forma di compresse nel 1890 ; dal 1907 , ha sostituito la saccarina saccarosio naturale negli alimenti per i diabetici . I pacchetti di una versione granulato raggiunto tavoli degli Stati Uniti nel 1957 con il marchio Sweet'N basso , e dal 1960 , la saccarina ha visto un ampio uso nella dieta bevande analcoliche. Il suo utilizzo nelle bevande analcoliche è stato quasi completamente sostituito da aspartame .
Foods

saccarina è distribuito nei ristoranti e venduto nei negozi di alimentari nei singoli pacchetti con i marchi Dolce e basso , Sweet'N Low, Sweet twin e Necta dolce . Si trova in prodotti da forno lavorati venduti in scatole sugli scaffali dei negozi , così come nelle marmellate e gelatine , conserve di frutta , caramelle, condimenti per insalate e prodotti da dessert come topping montata . I consumatori possono anche gustare la saccarina in gelati e senza zucchero gomma da masticare . Dove vedete prodotti dietetici trasformati , è molto probabile trovare saccarina sostituire lo zucchero naturale . Panettieri commerciali usano anche la saccarina in appena sfornati senza zucchero biscotti, torte e muffin . Alcuni saccharins sono disponibili anche per panettieri per sostituti dello zucchero in casa da forno
Nonfood Usi

saccarina non è solo per l'alimentazione umana . ; una varietà di alimenti per animali e dei prodotti farmaceutici di origine animale contengono il sostituto dello zucchero pure. Saccarina appare anche nei prodotti cosmetici che le persone possono ingerire , tra cui rossetti , lucidalabbra e chapsticks o balsami . Makers vitaminiche e case farmaceutiche utilizzano la saccarina per migliorare il gusto dei loro compresse e capsule . Dentifrici, sciroppi per la tosse , colluttori , filo interdentale e antiacidi possono anche contenere la saccarina per senza zucchero , aromi non calorico .
Polemica

saccarina è uno del mondo del più studiate prodotti alimentari. Nel 1970 , una serie di studi canadesi saccarina implicato nel cancro della vescica in ratti di laboratorio . La US Food and Drug Administration ha tentato di vietare la saccarina nel 1977 , ma milioni di americani si è lamentato . L'agenzia si ritirò sul divieto , anche se ha dichiarato saccarina un chimico cancerogeno pericoloso . Ma gli scienziati hanno continuato a indagare il dolcificante . Più di 30 studi sugli esseri umani più tardi , gli scienziati concordano ampiamente che le persone non mangiano abbastanza saccarina di sviluppare malattie legate alla sostanza . Il Dipartimento di Salute e Servizi Umani degli Stati Uniti rimosso saccarina dalla sua lista di causers cancro nel 2000 , mentre la Food and Drug Administration riclassificato come sicuro per gli esseri umani nel 2001. La US Environmental Protection Agency rimosso saccarina dalla sua lista di sostanze chimiche pericolose nel 2010 .