Differenze tra proteine ​​di carne e proteine ​​vegetali

proteina svolge un ruolo essenziale nella funzione del corpo corretta . La persona media ha bisogno di circa 50 grammi di proteine ​​al giorno . Mentre è possibile ottenere la proteina sia da fonti animali e vegetali , prendere in considerazione alcune differenze tra i due tipi di proteine ​​al momento di scegliere i vostri alimenti . Amino Acid contenuto

proteina è costituita da aminoacidi , di cui è necessario l'intera gamma . Proteina che proviene da animali --- tra cui carne e uova --- ha tutti questi aminoacidi essenziali , così si chiama una " proteina completa ". Fonti vegetali di proteine ​​, d'altra parte , non hanno tutti questi aminoacidi , quindi è necessario combinare gli alimenti --- per esempio , fagioli con riso o una pita integrale con burro di arachidi --- per garantire che si ottenere tutti gli aminoacidi necessari.
contenuto di grassi

proteine ​​della carne ha alti livelli di grassi saturi --- particolarmente manzo . Mentre pollo e pesce hanno livelli più bassi di grassi , hanno ancora qualche grasso . Molte fonti di proteine ​​vegetali o hanno livelli di grasso molto bassi o non contengono grasso a tutti .
Nutriente Densità

Un alimento che ha un alto numero di sostanze nutritive per caloria è detto di essere " densi di nutrienti ". Proteina vegetale contiene un numero di sostanze nutritive , oltre alle proteine. Proteine ​​animali , invece , non ha ulteriori vantaggi nutrizionali .
Additivi nocivi

A meno che non si acquista carne e verdura biologica , si mangia un certo livello di potenziale additivi nocivi . Su fonti vegetali convenzionalmente d'allevamento di proteine ​​, si possono incontrare i pesticidi . In origine animale , gli animali possono aver mangiato cibi con pesticidi , o gli agricoltori possono li hanno iniettati con antibiotici , entrambi i quali possono rimanere nella carne quando si mangia .
Rischio di infezione

Senza una corretta cottura e manipolazione , proteine ​​della carne portano aa maggiore probabilità di contaminazione da E. coli rispetto alle proteine ​​vegetali .