Elenco degli alimenti arricchiti di ferro

alimenti fortificati con Ferro hanno aggiunto quantità di ferro minerale essenziale . Per combattere le carenze di ferro nelle diete di tutto il mondo , il minerale viene aggiunto agli alimenti trasformati che vanno da formule bambino di cereali per la colazione . Non deve essere confuso con alimenti ricchi di ferro , quelli che contengono naturalmente elevate quantità di ferro , alimenti arricchiti di ferro sono chiaramente etichettati come tali e possono comprendere una grande varietà di cereali e pasta che arricchiscono la dieta e può aiutare ad evitare i disturbi conseguenti da bassi livelli di ferro . Neonati formule e Cereali
Neonati cereali e formule sono fortificati con ferro .

In un articolo di David L. Yeung pubblicato dalla United Nations University Press , Yeung suggerisce che l'infanzia è un periodo critico della crescita umana in cui i bambini hanno bisogno di più sostanze nutritive e minerali di qualsiasi altro punto del ciclo di vita. Anche nei paesi sviluppati, dove carenze alimentari sono molto meno comuni , afferma che circa il 15 per cento dei bambini sono carenti di ferro . Per combattere la carenza di ferro nelle diete dei bambini , lattanti e neonati cereali sono spesso arricchiti con il ferro che è accessibile e facile da assorbire . Salute Infantile raccomanda seguente formula ferro - fortificato con cereali fortificati fino a quando il bambino è fino a 24 mesi per garantire che i bambini ricevono abbastanza ferro .
Pane , Pasta e
riso bianco Pane è spesso arricchito con ferro .

Pane , pasta e riso, subiscono un processo di raffinazione che mette a nudo gli alimenti di alcuni dei loro nutrienti naturali , tra cui ferro . Come risultato , le aziende fortificare i cereali raffinati e grano con ferro supplementare e altre sostanze nutritive , come tiamina e riboflavina . Secondo un articolo del Journal of Nutrition da Iowa State University , " farine di cereali , frumento e mais sono ... i veicoli più comuni per la fortificazione di ferro per raggiungere la popolazione generale . " Pane fortificate e pasta arricchiti sono chiaramente etichettati e offrono del contenuto di ferro con le informazioni nutrizionali stampate sulla confezione .

Cereali per la colazione
Cereali in grado di offrire un terzo del fabbisogno giornaliero di ferro in una singola porzione .

pronti per il consumo di cereali da colazione, fiocchi d'avena e graniglie sono spesso arricchiti con il ferro . In realtà , un fatto foglio di Ohio State University sugli stati di nutrizione di ferro che cereali fortificati in grado di fornire 4,5 mg a 7 mg di ferro , fino al 39 per cento della dose giornaliera raccomandata giornaliera . Una porzione fortificata di farina d'avena preparato offre lo stesso beneficio . Cereali da colazione fortificati possono compensare i bassi livelli di ferro che può derivare da una dieta ricca di latte di mucca . I bambini della Sanità afferma che l'alta dieta di un bambino nel latte di mucca può portare a carenza di ferro perché il latte è a basso contenuto di ferro e diminuisce il tasso di assorbimento del ferro nel corpo .