Elenco dei carboidrati senza glutine

Se avete recentemente iniziato una dieta senza glutine , potrebbe sembrare come tutti i carboidrati sono off -limits in un primo momento . In realtà , un sacco di carboidrati senza glutine esiste - basta evitare i cereali contenenti glutine di grano , segale e orzo e tutti gli alimenti o ingredienti fatti da loro . Ma , si può ancora tranquillamente mangiare carboidrati da altri cereali , frutta e verdura . Grani Gluten -Free

Anche se è necessario evitare alcuni grani importanti su una dieta priva di glutine , si può ancora mangiare una varietà di altri cereali che forniscono carboidrati. Quinoa, riso , amaranto , miglio , sorgo , grano saraceno e la maggior parte avena sono tutti sicuri da mangiare su una dieta priva di glutine , secondo Celiac.com . Si può anche avere farine a base di questi grani e li usa per cuocere pane e focaccine , fare frittelle e cialde o in luogo di una farina contenente glutine nelle ricette .

Frutta

Tutta la frutta è un altro modo sicuro e nutriente per ottenere i carboidrati in una dieta priva di glutine . Frutta contiene il fruttosio carboidrati , o zuccheri della frutta , il glucosio e fibre in quantità variabili . Gli additivi possono contenere glutine , finché la frutta non è in uno sciroppo o salsa e non ha aromi o ingredienti aggiunti , è sicuro da mangiare . Prova incorporando banane, mele , arance , uva , pesche, susine , ciliegie e frutti di bosco nella vostra dieta di carboidrati privi di glutine .

Verdura

È possibile anche tranquillamente mangiare verdure come fonte di carboidrati quando si segue una dieta priva di glutine . Alcune verdure forniscono più carboidrati per porzione rispetto ad altri. Ortaggi amidacei forniscono il maggior numero di carboidrati e comprendono patate, zucca , fagioli, piselli e mais , secondo la University of Illinois Extension . In aggiunta all'amido , verdure forniscono fibra alimentare per aiutare a mantenere la salute dell'apparato digerente .

Latticini

Pur non essendo una fonte ricca di carboidrati , latticini sono naturalmente senza glutine - e contengono lo zucchero in forma di lattosio , o zucchero del latte . Si può bere latte o mangiare yogurt per avere carboidrati da latteria . Il contenuto totale di carboidrati dei prodotti lattiero-caseari varia da circa 11 grammi per porzione di 17 grammi per porzione . Se lo yogurt ha aggiunto zucchero o di frutta , il contenuto di carboidrati aumenta. La scelta di versioni a basso contenuto di grassi di questi alimenti aiuta a limitare l' assunzione di calorie e di grassi saturi .

Zuccheri

zuccheri non sono qualcosa che si dovrebbe cercare di includere nel vostro quotidiano dieta , come mangiare un sacco di loro può portare a grano peso , problemi dentali e la cattiva alimentazione . L' America Heart Association suggerisce uomini limitare la loro assunzione di zucchero aggiunto a 9 cucchiaini al giorno e le donne consumano non più di 6 cucchiaini al giorno . Mentre i dolcificanti non sono i migliori per la vostra salute , sono fonti senza glutine di carboidrati . Si può tranquillamente consumare zucchero, zucchero di canna , zucchero a velo , miele , sciroppo d'acero e agave su una dieta priva di glutine .