Elenco delle verdure e delle vitamine in essi contenuti

verdura contengono vitamine. Ci sono 13 vitamine essenziali necessari per il corpo a funzionare correttamente , solo 4 di cui possiamo produrre . Mangiare una varietà di verdure assicura hai trovato una buona scorta di una gamma diversificata di vitamine necessarie per sostenere una vita sana . Verdure dai colori vivaci spesso contengono più alte concentrazioni di vitamina . Asparagi

asparago è una grande fonte di vitamina A , C e niacina , fornendo 905 UI , 6,9 mg e 0,976 mg , rispettivamente per 1/2 porzione di coppa quando bollito. Ciò equivale a quasi il 20 per cento del valore giornaliero ( DV ) di vitamina A , 6,5 per cento di vitamina C e il 5 per cento di niacina . Asparugus contiene anche 45,5 mcg di vitamina K - . Oltre il 50 per cento del DV per gli adulti sani
Broccoli

Mezza tazza di broccoli cotti contiene 1.207 UI di vitamina A - oltre il 20 per cento del DV , e 50,6 mg di vitamina C , o 83 per cento del DV . La stessa misura di broccoli fornisce 110 mcg di vitamina K , o 137 per cento del DV , nonché piccole quantità di vitamina E e vitamine del gruppo B .

Butternut Squash

zucca contiene vitamina A e niacina . Una tazza di zucca bollita contiene 22.868 UI di vitamina A - oltre 450 per cento del DV e 1,986 mg di niacina , o quasi il 10 per cento del DV . Contiene anche vitamina E a 2,64 mg per 1 porzione tazza , che è oltre il 25 per cento del DV .

Carote

carote sono anche una grande fonte di vitamina A , fornendo 13.286 UI per 1 /2 tazza ; quasi tre volte il DV raccomandata . Questo servizio offrirà anche una piccola quantità di vitamina C e niacina .