Fa glutine fare ingrassare ?

C'è un sacco di polemiche là fuori per quanto riguarda una dieta priva di glutine . E ' facile essere chiare su che cosa esattamente glutine , e se una dieta priva di glutine è giusto per te . Mentre alcune persone seguono una dieta priva di glutine , nel tentativo di perdere peso , glutine di per sé non fa ingrassare . Contrariamente alla credenza popolare , la maggior parte delle persone non hanno bisogno di seguire una dieta priva di glutine meno che non abbiano una condizione autoimmune chiamata malattia celiaca . Qual è il glutine ?

Il glutine è un gruppo di proteine ​​presente nel grano , segale e orzo , che colpisce come elastico pasta di pane , e come gommoso il prodotto finito sarà. Composto delle proteine ​​glutenina e gliadina , glutine provoca infiammazione , dolore e problemi digestivi in persone che hanno la malattia celiaca . Il glutine si possono trovare anche in molti condimenti e prodotti per la casa , e possono essere facilmente cross- contaminati da un alimento contenente glutine per un altro alimento non contenenti glutine . Quelli che seguono una dieta priva di glutine dovrebbe cercare prodotti senza glutine certificati.
Come possiamo aumentare di peso ? Guadagno

peso si verifica quando si consumano più calorie ( attraverso gli alimenti e bevande ) che si bruciano durante il corso della nostra giornata . Se questo modello di eccesso calorico continua per lunghi periodi di tempo , l'aumento di peso . L'opposto è vero. Quando si perde peso , significa che stiamo bruciando più calorie di quelle che consumiamo . Essere in equilibrio calorico significa che consumiamo la stessa quantità di calorie che bruciamo , e quindi non guadagnare o perdere peso .
Perché evitare il glutine ?

Le persone che hanno la malattia celiaca devono evitare il glutine . Se qualcuno con la malattia celiaca mangia cibi contenenti glutine , può causare grave infiammazione dell'intestino tenue . Dal momento che molti alimenti contengono glutine, una dieta vera priva di glutine può essere difficile da mantenere . Tuttavia, se fatto correttamente , una dieta priva di glutine può essere molto sano e ricco di nutrienti , come molti cibi integrali a base di vegetali non contengono glutine. Se si sospetta che si può avere sia una intolleranza al glutine o celiachia , si deve consultare con il proprio medico .
Glutine e peso

Anche se gli alimenti contenenti glutine contengono calorie, glutine di per sé non fa ingrassare o causare un aumento di peso . Non si dovrebbe evitare cibi contenenti glutine in particolare al fine di perdere peso . Se la perdita di peso è il vostro obiettivo , si dovrebbe mirare a essere in deficit calorico , o consumare meno calorie che si bruciano .