Farina d'avena & Dieta priva di glutine

Una dieta priva di glutine è una dieta di eliminazione , per cui vi sforzate di rimuovere tutte le fonti di glutine dalla dieta , secondo le informazioni dal sito web dieta priva di glutine Glutenfree.com . Lo scopo di una dieta priva di glutine è per il trattamento di allergie o intolleranza a questa sostanza comune - malattie che possono essere curate ( in tutto o in parte ) attraverso una dieta priva di glutine comprendono la malattia celiaca , ADHD e autismo , tra gli altri. Un punto di controversia nella struttura di una dieta priva di glutine , che dovrebbe essere considerato coinvolge avena ( e farina d'avena ) . Dieta priva di glutine

consumare una dieta che è completamente senza alcun livello di glutine di rispettare le massime di una dieta priva di glutine . Questo è più difficile di quanto sembra , il glutine è un tipo di proteina , che si verifica in un qualsiasi numero di grani diversi , oltre ad essere utilizzato in una varietà di altri alimenti come additivo . Secondo la Mayo Clinic , i cereali contenenti glutine includono segale, frumento e orzo - tre degli ingredienti più comunemente visto negli alimenti - insieme con i grani più ottusi come il grano saraceno , pane azzimo , farro , Durham , farina , kamut e triticale . Gli alimenti più comuni contenenti glutine sono pane, cracker , pasta , biscotti, torte , torta , cereali e caramelle , insieme a oggetti come sugo , zuppa, tutti i tipi di salse , birra , carni lavorate e l'imitazione di frutti di mare . Le persone che seguono una dieta priva di glutine dovrebbero basare il loro consumo di cibo in giro per frutta e verdura , carni fresche e frutti di mare naturale , e grassi sani come gli oli , noci e semi freschi . Anche se questo potrebbe sembrare una dieta limitata , si tratta di un modo sano di mangiare che è perfettamente sicuro da seguire per tutto l'anno .
Gluten -Free e Avena

Comprendere il problema con il consumo di avena , mentre su una dieta priva di glutine per prendere una decisione informata sul fatto che siano appropriate per il vostro stile di vita senza glutine . Mentre avena non contiene espressamente il glutine in sé e per sé , avena vengono spesso trattati in stretto contatto con altri cereali che contengono glutine , rendendo il rischio di contaminazione incrociata piuttosto alto . Quindi è una idea migliore per evitare tutto avena pure se non si dispone di una fonte affidabile che è garantito senza glutine . Anche se si dispone di una fonte senza glutine di avena , la sprue celiaca Association raccomanda che ancora esercita cautela , consumando non più di 50 g al giorno e solo farlo finché non presentano effetti collaterali negativi da essa .