Fonti alternative di calcio

prodotti caseari quali latte , yogurt e formaggio , sono naturalmente con una composizione che permette il massimo assorbimento del calcio nel sistema digestivo ricchi di calcio . Molti individui con sensibilità o allergie alle proteine ​​del latte ( caseina ) o incapacità di digerire lo zucchero del latte ( lattosio) richiedono alternative dietetiche per la fornitura di questo minerale essenziale. Anche se il calcio da latticini ha un'elevata biodisponibilità , il che significa che viene effettivamente assorbito attraverso il tratto intestinale del corpo , non esistono fonti alternative di calcio in alcuni alimenti non caseari e alimenti arricchiti di calcio . Cavoli e verdi
Bok Choy è uno dei molti tipi di cavolo cinese .

Alcune verdure della famiglia del cavolo cinese, come bok choy , sono ricchi di calcio che è prontamente disponibile per l'assorbimento nel tratto digestivo . Il calcio in una porzione di alcuni tipi di cavolo cinese offre la stessa quantità di calcio biodisponibile come una porzione di latte . Rucola, senape e broccoli sono anche opzioni ricchi di calcio . Attenzione affidamento su tali verdure come il rabarbaro , rape , bietole e gli spinaci in particolare calcio- denso come alternative calcio . Sebbene tra i più verdi ricchi di calcio , contengono anche alti livelli di acidi ossalico che inibiscono significativamente l'assorbimento del calcio . A causa di scarso assorbimento del calcio , 16 porzioni di spinaci sono necessari per ottenere l'equivalente di calcio di un bicchiere di latte .
Alternative latte fortificato e succhi di
alternative al latte sono le bevande non caseari realizzati frutta a guscio , soia o di riso .

succhi di frutta e alternative al latte nondairy Molti sono arricchiti con calcio e vitamina D per facilitare l'assorbimento del calcio . Anche se non tutti i succhi di frutta o alternative al latte sono fortificate , controllare l'etichetta per assicurarsi che la versione si acquista è una scelta arricchito con calcio . Alternative al latte sono molto vasti e comprendono mandorle , soia, riso , canapa e latte di nocciola . Questi prodotti lattiero-caseari alternative non sono sempre nella sezione refrigerata , in modo da cercare per i cartoni sugli scaffali nel vostro mercato preferito .

Fagioli e noci

una porzione di fagioli bianchi, come cannellini e Great Northern , è ampiamente accettata come una valida fonte di fibra , ma una porzione contiene anche circa un terzo tanto calcio biodisponibile come una porzione tipica di latte . Rosso e pinto fagioli contengono circa la metà di quanto il calcio come una porzione di fagioli bianchi , con circa la metà del biodisponibilità di fagioli bianchi . Mandorle crude o tostate contengono una quantità moderata di calcio come un ulteriore bonus per i grassi monoinsaturi nutrienti e fibre che forniscono. Noci e noci pecan prime offrono anche più calcio rispetto a molti altri dadi . Anche se non è una fonte significativa di calcio sui propri , noci e chicchi di arricchire una dieta ricca di calcio .

Blackstrap Melassa

Questa forma altamente concentrata di zucchero di canna non possono essere la vostra prima scelta come dolcificante generale , ma si potrebbe trovare il modo di incorporare nella vostra dieta in prodotti da forno fatti in casa come sostituto dello zucchero marrone . Melassa possono essere utilizzati anche per fare la salsa barbecue o aggiunti ai fagioli al forno . Due cucchiai in grado di fornire fino a 400 mg di calcio , o quasi la metà della raccomandazione giornaliera per gli adulti .